チリステーキとサルサ
ソーシャルシェアバー ピン
EatingWell.comの医師によるレシピ
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準備時間
20分
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合計時間
20分
の場合
レシピハイライト
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減塩
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低飽和脂肪
栄養成分表示
作り方：2人分
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カロリー 192
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脂質 8g
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飽和脂肪酸 2 g
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モノ脂肪 4 g
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コレステロール 81 mg
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炭水化物 4g
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食物繊維 1g
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タンパク質 26 g
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ナトリウム 359 mg
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糖質 2g
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カリウム 515 mg
(・ω・)ノ
ステーキはどのような部位でもおいしくいただけますが、特にリブアイステーキの風味と食感はこの調味料と相性が良く、薄くカットされたものを探してみてください。冷たいエール、サツマイモのフライドポテト、酢漬けのコールスローがあれば、食事は完璧です。
作り方
ステーキの両面にチリパウダーと塩（小さじ1/4）をふりかけます。中型のスキレットに油を入れ、中火で熱します。ステーキを加え、一度返しながら片面1～2分焼き、ミディアムレアに仕上げる。ステーキを皿に移し、ホイルで覆い、サルサを作る間、休ませる。
フライパンにトマト、ライム汁、残りの塩小さじ1/4を加え、よくかき混ぜながらトマトが柔らかくなるまで3分ほど煮る。火から下ろし、コリアンダーとステーキから出た汁を混ぜ合わせる。ステーキの上にサルサをのせてお召し上がりください。
