とうもろこしとバジルのケーキ
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EatingWell.comの医師レシピ
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準備時間
35分
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合計時間
35分
の場合
レシピハイライト
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減塩
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低飽和脂肪
栄養成分表示
作り方 5人分
分量：ケーキ2個分
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カロリー 180
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飽和脂肪 1 g
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モノ脂肪 5 g
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コレステロール 86 mg
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タンパク質 7 g
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ナトリウム 329 mg
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糖質 5g
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カリウム 250 mg
(>▽
脂質 9g
炭水化物 21g
食物繊維 2g
バーベキューチキンやグリルステーキのサイドディッシュとして、香ばしいコーンとバジルのパンケーキをお試しください。
作り方
小麦粉、牛乳、卵、油大さじ1、ベーキングパウダー、塩、胡椒を中ボウルでなめらかになるまで混ぜる。コーンとバジルを混ぜ合わせる。
大きめのノンスティックスキレットに残りの油大さじ1を薄く塗り、中火で熱くなるまで（ただし煙が出ない程度に）加熱する。一度に4個のケーキを焼く。それぞれのケーキに約1/4カップの生地を使い、約3インチの幅にする。端が乾くまで約2分焼く。裏返して、もう片方の面がきつね色になるまでさらに1〜3分焼く。残りの油と生地で繰り返し、合計10個のケーキを作る。焦げ付かないように、必要に応じて火を弱める。
