キッチンでの事故に対する応急処置のポイント

キッチンは危険な場所です。切り傷、食べこぼし、転倒、やけどなど、一度は応急処置が必要になるかもしれません。よくあるキッチンでの事故に簡単に対処する方法を、医師がお伝えします。

エプロンをつける前に、キッチンの安全性と応急処置のコツを確認しておきましょう。家族みんなが集まるこの場所が、より安全な場所になるはずです。

切り傷の応急処置

包丁は鋭利です。油断していると、にんじんではなく、指を切ってしまうこともあります。

もし、包丁で切り傷を作ってしまったら、次のような対処をしましょう。

石鹸と水できれいに洗う。清潔な布か包帯で切り口を数分間圧迫し、止血する。布から出血した場合は、その上にもう1枚布を貼る。

抗菌性軟膏を使用する。軽い傷の場合は、切り口の上に少し垂らします。包帯またはガーゼで覆い、粘着テープを貼る。

出血がひどい場合や、5～20分ほど直接圧迫しても止まらない場合は、救急外来を受診してください。切り口が2分の1インチより長い、端がギザギザしている、炎症を起こしている、液体がにじみ出ている場合は、医師の診察が必要です。

やけどの応急処置

沸騰したお湯やスープの入った鍋は、気をつけないとひどいやけどをすることがあります。火傷を防ぐには、鍋の取っ手をコンロの奥に向けるとよいでしょう。また、調理中はコンロやオーブンから3フィート（約3m）以上離れ、子供の安全を確保しましょう。

火傷の治療には、まず自分がどのタイプの火傷なのかを知る必要があります。

第一度熱傷。これは、皮膚の一番上の層だけを含みます。見た目は赤く、日焼けのような痛みを伴います。火傷した部分を押すと、白くなります。

治療するには、火傷の近くにある衣服やアクセサリーを取り外します。衣服が付着している場合は、脱がないようにしましょう。傷ついた部分を冷たい流水に3〜5分あてる。

抗生物質の軟膏（氷、油、バターなどは使わない）を傷口に塗る。清潔な包帯で覆う。3〜6日で治るはずです。

第2度熱傷。これは、より深い皮膚の傷です。赤くなり、水泡ができ、腫れ、痛みます。

治療には、火傷した部分を冷たい水に15～30分浸す。感染を防ぐために、抗生物質クリームを塗る。滅菌済みドレッシングで患部を覆う。

毎日ドレッシングを交換し、感染の徴候がないかチェックする。これには、赤みの増加、腫れ、痛み、膿が含まれます。

傷は治るまで2〜3週間かかります。この間、かゆみも生じますが、かかないでください。

第三度熱傷。これは緊急事態です。傷口を冷たい濡れたドレッシングで覆い、911に電話するか、最寄りの緊急治療室に向かいます。

このタイプの重度のやけどは、皮膚のすべての層が侵され、その上に白または黒くなった組織ができます。あまり痛くないかもしれません。それは、皮膚の神経が損傷しているからです。

あなたのやけどがどの程度ひどいかわからない？もしそうなら、すぐに医師の診断を受けましょう。

• 顔、手、足、性器（手の軽度のやけどや切り傷は、台所などでよく見られるもので、深刻ではない場合が多いので、自己判断でお願いします。）

• 膝や肩など、関節の上またはその近く

• 腕や脚など体の一部をぐるりと一周するもの

• 長さが3インチを超えるか、皮膚の奥深くまで入り込んでいるもの

転倒の応急処置

水を入れすぎた鍋から床に水が流れ出すと、滑りやすくなることがあります。転倒した場合は、以下の要領で対処しましょう。

• 怪我をしていないことを確認してから立ち上がりましょう。間違った方法で立ち上がると、ケガを悪化させる恐れがあります。

• ゆっくりと両手と両膝を立てる

• 這って椅子まで行き、体を起こしてみる。

• 自力で起き上がれない場合は、大声で助けを呼ぶか、救急車を呼んでください。

• 患部が腫れて、骨折（骨折）しているかもしれないと思ったら、動かさないようにしましょう。医師に連絡するか、救急外来を受診してください。

目のけがの応急処置

もし、レモン汁を目に直接かけてしまったら、どうしたらいいでしょうか？または、掃除中に漂白剤（または他の有毒な化学物質）をかけてしまったら？慌てないでください。次のステップを踏んでください。

洗面台に寄りかかり、ぬるま湯を静かに目にかけます。最長で15分間、そのまま流し続けます。もう片方の目を覆って保護する。

国立毒物管理センター（1-800-222-1222）に電話する。

目を洗った後もまだ炎症がある場合は、医師に連絡すること。

以下の場合は、救急車を呼んでください。

• 目に切り傷がある。洗ったり、力を入れたりしないでください。

• 目に物が詰まったような感じがする。取り出そうとしたり、こすったり、力を入れたりしないでください。

毒のあるものを飲み込んだら？

普段は安全な台所用品も、飲み込んでしまうと命にかかわることがあります。そのため、家庭用洗剤や化学薬品はすべて安全に保管し（できれば鍵をかけて）、子どもの手の届かないところに置くことが大切です。

もし、あなたや他の人が誤って毒物を飲み込んでしまった場合は、National Poison Control Center（1-800-222-1222）に電話してください。その後、911に電話してください。

可能であれば、病院に行くときに化学製品を一緒に持っていくと、医師が何を飲み込んだか正確に知ることができます。

キッチンでの子供の安全確保

子どもたちにキッチンの手伝いをさせたいけれど、ケガをさせたくないですよね。ここでは、小さなシェフを安全に守る方法をご紹介します。

• コンロやオーブンから3フィート以上離し、泡だらけの鍋やフライパンから遠ざけましょう。安全なゲートを設置し、幼児が危険な目に合わないようにする。

• コンロ、オーブントースター、電子レンジを勝手に使わせないようにしましょう。

• ナイフなどの鋭利なものは、子供の手の届かないところに保管してください。

• やけどをしないように、湯沸かし器を120度まで下げる。

• 落としても割れないように、ガラスではなくプラスチックのボウルを使う。

• 熱いストーブやオーブンを避け、化学物質には近づかないように子供に教える。

• 煙探知機が作動していることを確認しましょう。消火器を常備しておく。