ドクターズ・レイジング・フィット・キッズのインサイドアウト・ラザニアレシピです。このヘルシーで家庭的なアントレレシピをお子様と一緒に作ってみませんか？
インサイドアウトラザニア
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EatingWell.comよりドクターレシピをご紹介します。
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準備時間
25分
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合計時間
25分
の場合
レシピハイライト
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低カロリー
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低コレステロール
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キッズフレンドリー
高繊維
栄養成分表示
作り方 4人分（各1.5カップ程度
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カロリー 343
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脂質 8g
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飽和脂肪 3 g
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モノ脂肪 4 g
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コレステロール 14 mg
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食物繊維 8 g
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ナトリウム 533 mg
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糖質 4g
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カリウム 821 mg
炭水化物 55g
ラザニアの基本的な材料であるリコッタチーズ、パスタ、トマトを使い、重ねたり、長時間焼いたりする手間を省いて、家族全員が満足できる超時短料理を作ろうというのが、このレシピです。下ごしらえの時間を短縮するには、あらかじめスライスされたマッシュルームを探すとよいでしょう。肉好きなら、砕いた七面鳥のソーセージと玉ねぎ、にんにくを一緒に炒める。添えて 蒸したブロッコリーと全粒粉のバゲットを添えて。
作り方
大きな鍋にお湯を沸かします。パスタを入れ、8～10分またはパッケージの表示通りに柔らかくなるまで茹でる。水気を切り、大きなボウルに移す。
一方、大きめのノンスティックスキレットに油を入れ、中火で熱します。玉ねぎとにんにくを加え、柔らかくなり茶色くなり始めるまで、混ぜながら3分ほど焼く。マッシュルーム、塩、コショウを加え、マッシュルームの汁気がなくなるまで、4～6分かき混ぜながら加熱する。
トマト、ほうれん草、砕いた赤唐辛子(使用する場合)を加える。中火にし、途中で一度かき混ぜながら、ほうれん草がしんなりするまで4分ほど加熱する。
パスタにソースを絡め、4つのボウルに分けます。それぞれの器に大さじ3杯のリコッタをかける。
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