博士のスイカヨーグルト氷のレシピ
スイカヨーグルトの氷
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医師 レシピ from EatingWell.com
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準備時間
20分
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合計時間
1時間
の場合
レシピハイライト
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減塩
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低コレステロール
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キッズフレンドリー
栄養成分表示
作る。8人分、各1/2カップ
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カロリー 74
リットル
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脂質 0g
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飽和脂肪 0 g
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モノラルファット 0 g
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コレステロール 2 mg
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食物繊維 0 g
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タンパク質 2g
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ナトリウム 21 mg
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糖質 15 g
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カリウム 155 mg
炭水化物 16g
クリーミーなスイカのシャーベットにインスパイアされた、夏のエッセンスを取り入れた軽くて爽やかなデザートです。
使用方法
小鍋に水と砂糖を入れ、強火で砂糖が溶けるまでかき混ぜながら煮る。ガラスの計量カップに移し、少し冷ます。
フードプロセッサーまたはブレンダーでスイカを2回に分けて、滑らかになるまでパルス状にピューレ状にする。大きなボウルに移す。冷やしたシュガーシロップ、ヨーグルト、ライム果汁を混ぜ合わせるまで泡立てる。目の細かいふるいにかけて、別の大きなボウルに注ぎ、泡立て器で果汁をすべて出す。果肉は捨てる。アイスクリームメーカーに抽出したジュースを注ぎ、メーカーの指示通りに凍らせる。(または、浅い金属製の鍋に注ぎ、6時間から一晩、固まるまで凍らせる。冷凍庫から取り出し、5分ほど解凍する。小さく砕き、フードプロセッサーで滑らかになるまで一気に処理する) すぐにお召し上がりいただくか、保存容器に移し、2時間まで凍らせてください。
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