ブルーチーズ入りビーフ＆ブルグールバーガー
ビーフ＆ブルグル・ブルーチーズバーガー（ブルーチーズ入り
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EatingWell.comより医師のレシピをご紹介します。
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準備時間
35分
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合計時間
35分
の場合
レシピハイライト
このレシピには、ハイライトはありません。
栄養成分表示
作る。4人分
分量：ハンバーガー1個、玉ねぎ1/4カップ
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カロリー 346
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炭水化物 17g
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脂質 18g
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飽和脂肪 7 g
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モノ脂肪 8 g
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タンパク質 28 g
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ナトリウム 422 mg
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糖質 2g
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カリウム 472 mg
食物繊維 4g
コレステロール 82 mg
全粒粉のブルガーは、このヘルシーなハンバーガーレシピのボリュームをアップさせます。ブルガーには、熱湯にさっとくぐらせるだけのものと、15分ほど加熱するものがあります。ローストポテトとスライストマトを添えて。
作り方
ブルガーは袋の表示に従って準備します。目の細かいふるいにかけて、できるだけ多くの液体を抽出するように押しながら水切りする。ブルガーを大きなボウルに移します。5 分間冷ます。
一方、中鍋に玉ねぎ、酢、水、砂糖を入れ、沸騰させ2分ほど煮込む。火から下ろし、時々かき混ぜながら、置いておく。
ブルグルに牛肉、ブルーチーズ、セロリソルト（または塩）、コショウを加え、手を使って軽く混ぜ合わせる。直径約15cmのハンバーガー4個に成形する。
大きめのノンスティックスキレットに油を入れ、中火で熱します。ハンバーガーに焼き色がつき、最も厚い部分に差し込んだ瞬間読み取り温度計が165Fを記録するまで、片面4～6分ずつ焼く。オニオンピクルスは水気を切る。レタスの葉の上にハンバーガーを盛り付け、オニオンをトッピングする。
