インゲン豆のパルメザンチーズ・ガーリック・ブレッドクラム添え
インゲン豆のパルメザン・ガーリック・ブレッドクラム添え
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EatingWell.comより医師レシピを引用
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準備時間
5分
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調理時間
15分
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合計時間
20分
の場合
レシピハイライト
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ベジタリアン
栄養成分表示
作り方 6人分
分量：2/3カップ
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カロリー 108
リットル
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炭水化物 10g
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脂質 7g
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飽和脂肪 4 g
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モノ脂肪 2 g
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タンパク質 3g
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コレステロール 17 mg
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ナトリウム 186 mg
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糖質 3g
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カリウム 193 mg
食物繊維 3g
この簡単なインゲン豆のレシピでは、バターを焼いてからパン粉と和えることで、ナッツのような良い風味が生まれます。このインゲン豆料理は、インゲン豆キャセロールの代わりにヘルシーな料理として、またステーキ、チキン、魚の簡単なサイドメニューとしてお召し上がりください。
作り方
蒸籠を取り付けた大きな鍋に1センチの水を入れて沸騰させる。インゲンを加え、蓋をして柔らかくなるまで5～7分蒸す。大きめのボウルに移し、塩・こしょうで味を調える。
一方、大きなスキレットにバターを入れて中火で熱します。よくかき混ぜながら、茶色くなり始めるまで3～4分ほど焼く。にんにくを加え、バターがナッツのような茶色になるまで、さらに約30秒、かき混ぜながら焼く。パン粉を加え、カリカリになるまで3～4分混ぜる。インゲンとパン粉を混ぜ合わせる。チーズをトッピングする。
