チェリーリコッタブレンゼ
チェリーリコッタブレンゼ
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EatingWell.comの医師によるレシピ
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準備時間
30分
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調理時間
10分
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合計時間
40分
の場合
レシピハイライト
このレシピには、ハイライトはありません。
栄養成分表示
作る。6人分
分量：ブリンツ1個分
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カロリー 184
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脂質 5g
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飽和脂肪 3 g
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モノ脂肪 1 g
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タンパク質 5 g
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コレステロール 19 mg
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ナトリウム 118 mg
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糖質 20g
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カリウム 212 mg
(>▽
炭水化物 30g
食物繊維 2g
このレシピは、平日の夜でも簡単に作れますが、ディナーパーティーにはもってこいのデザートです。このレシピは、平日の夜でも簡単に作れますが、ディナーパーティーには最適です。
作り方
オーブンを375Fに予熱しておく。天板にクッキングスプレーを塗ります。
鍋にチェリー、水、グラニュー糖、コーンスターチを入れ、中火で6～8分、とろみがつくまでかき混ぜながら加熱する。
一方、小さなボウルにリコッタ、バニラ、レモンの皮を入れて混ぜ合わせます。
クレープをパッケージのビニール片のまま作業台に移す。リコッタミックスを大さじ2杯ほど、クレープの下3分の1に3インチ長さの帯状に塗る。その上にチェリーミックスを大さじ1杯ほどのせる。クレープの両端を折りたたみ、巻きつける。残りのクレープとフィリングも同じように巻く（トッピング用にチェリーミックスを残す）。準備した天板に移す。表面に溶かしバターを塗る。
ブリンツに軽く焼き色がつくまで、5～7分焼く。盛り付けの際、残りのチェリーフィリングを大さじ 2 杯ほどのせる。お好みでコンフェクショナースシュガーを振りかける。
コツ
作り置きの場合 チェリーとチーズのフィリング（ステップ2、3）を別々の容器に入れ、蓋をして冷蔵庫で冷やすと1日ほど持ちます。
