軽い腸の不快感からひどい脱水症状、血の混じった下痢まで、食中毒の詳細な情報をご覧いただけます。
食中毒ガイド
食中毒を理解し治療するためのツール、リソース、およびサポート。
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症状について
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治療法
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大腸菌
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サルモネラ菌
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リステリア菌
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ノロウイルス
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旅行者下痢症
食中毒の最新事情
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50万ポンドの調理済み鶏肉が回収される
2022年5月10日
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リステリア菌汚染の可能性によるインゲン豆のリコールについて
2022年4月25日
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FDA、アボット社製ベビー用粉ミルクのリコールを拡大
2022年3月1日
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Dole社パッケージのサラダに関連するリステリア菌の集団感染で2名死亡
2022年2月4日
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マイコトキシンとは？
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食中毒とは何か？
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トリキネラ症（三日寄生虫症）について知っておきたいこと
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赤潮とは？
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サイクロスポラとは？
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食品リコールとは？
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生クッキー生地を食べてサルモネラ菌感染症に
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妊娠中に食中毒？どうしたらいい？
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食中毒について知っておくべきこと
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食中毒でスタフに感染することはある？
食中毒のトップトピックス
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トキソプラズマ症
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食品の安全な取り扱い
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動画
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冷蔵しなくてもいい7つの食品を動画で紹介
冷蔵庫に入れる必要のない食品は意外とたくさんあります。
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生肉の安全な扱い方に関するビデオ
生肉は、加熱が不十分であったり、特定の方法で調理されなかったりすると、深刻な病気になる可能性があります。
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大腸菌の症状と治療法に関する動画
大腸菌の種類によっては、重症化することがあります。どのような症状に気をつければよいのか、また回復するまでの期間はどれくらいなのかをご紹介します。
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台所用スポンジを清潔に保つ方法に関するビデオ
台所用スポンジは、定期的な消毒を怠ると有害な細菌が繁殖します。スポンジを清潔に保つためのポイントをご紹介します。
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リステリア菌とは何か、どうやって退治するのか？
食中毒は楽しいものではありません。食中毒の原因菌であるリステリア菌から食品を守る方法をご紹介します。
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ノロウイルスって何？
胃腸風邪は、実はインフルエンザではありません。ノロウイルスは、どのように感染するのでしょうか？
ヽ
腸チフスに関する動画です。原因、症状、治療法
腸チフスは、汚染された食物や水に含まれるサルモネラ菌によって引き起こされます。どのような症状があり、一般的にどのくらいで治るのでしょうか？
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