子どもに健康な食べ物を食べさせたい？栄養のある家庭を作りましょう。ここから始めてください。
栄養のある家庭を作ることは、子どもの健康を確保するためにできる最も重要なステップの一つです。まずは、賢い食べ物の選択をし、子どもが健康的な食事とポジティブな関係を築けるようにしましょう。子供たちは、あなたのお手本から食の知恵を学びます。
Trim Kidsの共著者であり、ルイジアナ州立大学小児肥満防止研究所の所長であるメリンダ・サザーン博士による、子どもに健康的な食事をさせるためのヒントトップ10をご紹介します。
食事制限をしないこと。食事制限をすると、後年、拒食症や過食症などの摂食障害になる危険性が高まります。また、成長や発達にも悪い影響を与える可能性があります。
健康的な食べ物を手元に置いておく。子どもはすぐに手に入るものを食べます。果物は冷蔵庫の鮮明な部分に埋めずに、カウンターの上のボウルに置いておきましょう。そして、自分のおやつにリンゴを食べましょう。「あなたの行動は、あなたが子供に何を言うよりも大きな声で叫びます」とSothernは言います。お子さんが選べるのは、あなたが家にストックしている食品だけであることをお忘れなく。
食品に「良い」「悪い」というレッテルを貼らない。その代わりに、スポーツや外見など、子どもが気にかけていることと食品を関連付ける。七面鳥などの低脂肪タンパク質や乳製品に含まれるカルシウムは、スポーツのパフォーマンスに力を与えることを子どもに教えてあげましょう。野菜や果物に含まれる抗酸化物質は、肌や髪にツヤを与えてくれます。
健康的な選択を褒める 健康的な食べ物を選んだ子どもには、誇らしげな笑顔で、いかに賢いかを教えてあげましょう。
不健康な選択について口うるさく言わない。子供が不健康な食べ物を選んだら、無視しましょう。あるいは、子供がいつも脂肪分の多い揚げ物を欲しがるのなら、その選択を改めさせましょう。フライドポテトを買う代わりに、ポテトスティックをオーブンで焼いてみる（ほんの少し油で炒める）のもいいかもしれません。また、お菓子を欲しがるなら、新鮮なイチゴに少しチョコレートソースをつけてあげるとよいでしょう。忙しすぎる？それなら、自然な甘さのドライフルーツを家に常備しておくと、ちょっとしたおやつになりますよ。
食べ物をご褒美に使ってはいけません。後々、体重の問題を引き起こす可能性があります。公園へ行ったり、キャッチボールをしたりと、体を動かす楽しいことをご褒美にしましょう。
夜、家族で食事をする。もしこれが家庭の伝統でないなら、そうすべきです。親と一緒に食卓を囲む子どもは栄養状態が良く、10代で深刻な問題に巻き込まれる可能性が低いという研究結果が出ています。週に1回から始めて、3回、4回と、徐々に習慣を身につけましょう。
台所にお皿を用意する。そこで、みんなの夕食のお皿に、それぞれの品目を健康的な分量で盛り付けることができます。子供たちは正しい分量を認識することを学びます。そして、あなたのスラックスのフィット感も良くなるかもしれませんよ。
子供たちに主導権を握らせる 皿に盛られた料理を3口ずつ食べてもらい、A、B、C、D、Fのように点数をつけてもらいましょう。子どもが苦手なものは、あまり出さずにおきましょう。こうすることで、子どもたちも意思決定に参加することができます。結局のところ、食事は家族の問題なのです。
小児科医に相談しましょう。子供にダイエットをさせたり、体重を増やそうとしたり、食事の種類を大幅に変える前に、必ずかかりつけの医師に相談してください。決して自分自身で、お子さんの体重が多すぎる、あるいは痩せすぎと診断しないでください。
"徐々に変化していくことが大切です。一夜にしてできることではありませんし、親にとっては苦しい戦いです。"と、Sothern氏は医師に語っています。「家庭の外はすべて、子供を太らせようとするものです。彼らが家から出た途端、食べさせようとする人たちがいて、食べさせすぎ、食べさせすぎの食事を提供するのです。"
しかし、子どもたちがあなたから学ぶ食の知恵は、生涯にわたって彼らを守ることができるのです。
