年齢を重ねるごとに、必要な食事も変わってきます。
1. 色とりどりの野菜と果物
「赤が濃いほど、緑が濃いほど、黄色が多いほど、オレンジが多いほど -- 機能を持つ食品です」と、オレゴン健康科学大学の医学研究助教授、ダイアン・スタドラー博士、RDは言う。
自然の色は、彼らがビタミンや抗酸化物質がロードされていることを意味します。スタドラーは、ブルーベリー、レッドラズベリー、ダークチェリーを理想的な果物として推奨し、ほうれん草、ケール、スイスチャードなどの濃い葉野菜は外せないと言っています。栄養面では、冷凍でも新鮮なのと同じくらい良いので、一年中食べることができます。
「オートミールや全粒粉のほかにも、キヌアなど、さまざまな種類があります。-- Diane Stadler, PhD, RD（ダイアン・スタドラー博士、RD
2. 乳製品
「この食品群は、年を重ねた人々にとって非常に重要な食品群です」と、スタドラーは言います。"カルシウムの必要量は多く、それは高いままです。" "乳製品ほど多くのカルシウムを含む食品は他にありません。"
例えば、牛乳は8オンス(約3.5リットル)の食事で必要なカルシウムのほぼすべてを摂取することができます。また、健康な骨に欠かせないビタミンDも乳製品から摂取できます。多くの人はビタミンDを十分に摂取していませんし、年齢とともに、太陽の光を浴びるだけではビタミンDを体内で作ることが難しくなってきます。
低脂肪または無脂肪の牛乳、ヨーグルト、 チーズを積極的に摂りましょう。
3. 全粒穀物
パントリーの必需品であるパワーハウス食品。ビタミンB群が豊富で、食物繊維もたっぷり。
全粒粉の食品は簡単に手に入ります。「オートミールや全粒粉のほかにも、キヌアなど、さまざまな種類があります。
4. リーンプロテイン
魚、鶏肉、肉、豆、豆類、ナッツ類、乳製品など、多くの食品から必要なタンパク質を摂取することができます。
肉を食べるなら、赤身にしましょう。「脂肪の層が見えたら、それは飽和脂肪酸で、悪玉コレステロールと関係があります」とスタドラー氏は言います。
大量に食べるのはやめましょう。スタドラーは、肉を選ぶときにトランプの山札を思い浮かべることを勧めています。それ以上の量の肉が皿に盛られている場合は、後で食べるために箱に詰めるか、食べ始める前に皿から取り除いて、誘惑に負けないようにしましょう、と彼女は言っています。
5. オメガ3系を含む魚
サーモン、マグロ、サバなどの脂の乗った魚は、体に良いオメガ3脂肪酸を多く含んでいます。スタドラーによると、脂ののった魚を週に2回食べるだけで、この健康的な脂肪の必要量を満たすことができるそうです。
鮭の缶詰は、食用魚の骨も一緒に入っていることが多いので、カルシウムの補給にもなり、おすすめです。
家で魚を食べない人は、外食で魚を注文してみましょう。「推奨摂取量を満たすには絶好の機会です」とStadlerは言います。
