多くの高齢者に恩恵をもたらす5つの栄養補助食品についてご紹介します。
健康を増進させるサプリメント
多くの高齢者がこの5つの栄養補助食品から恩恵を受けています。
Reviewed by Louise Chang,?MD 医師アーカイブより
医師は65歳以上の人に、健康維持のためにインフルエンザの予防接種を受け、繊維質の多い食事をし、体を鍛える運動をするよう指導しています。
しかし、高齢者が行うことができますすべてのものの栄養補助食品を取る最も簡単なの一つとしてランク付け、ジェフリー Blumberg、博士、タフツ大学栄養科学政策大学院の栄養学の教授は言う。
「と、タフツ大学栄養科学政策学部のジェフリー・ブランバーグ教授（栄養学）は言う。「これは、それほど難しいことではなく、できることの一つです。
国立健康統計センターによると、65歳以上の死因の2大要因である心臓病とがんから身を守るために、高齢者はできることをする必要があるからです。
栄養補助食品は、特定の病気のリスクを減らすだけでなく、一般的な高齢者の食事に不足しているものを補うことができます。通常、食事は必須栄養素をカバーするのに十分なカロリーを有していない、とブランバーグ氏は言う。高齢者は食欲がない傾向にあり、通常1,200キロカロリー程度の食事しかしていません。フードピラミッド（健康的な食品をバランスよく含む推奨される食事）に従って必要な2,000キロカロリーと比較すると、サプリメントの必要性は明らかです。
ビタミンB-12
栄養士が最近最も推進しているサプリメントはビタミンB-12で、食品中では胃酸に依存して吸収されます。しかし、最近の研究では、51歳以上の人の10％から30％は胃酸の量が少なく、そのためビタミンをあまり吸収できないことが分かっています。
しかし、サプリメントであれば、ビタミンは胃酸に頼りませんから、不足分を補うにはサプリメントが適しているのです。また、ビタミンが不足すると、貧血や血球障害、記憶力の低下や歩行の変化などの神経障害に悩まされることになります。
栄養士は、すべての成人が、主に肉類に含まれるビタミンB-12を1日あたり少なくとも2.4マイクログラム摂取することを勧めています。51歳以上の人は、サプリメントや強化シリアルからビタミンのほとんどを摂取する必要があります。
葉酸
ビタミンB群の葉酸は、心血管疾患や脳卒中の危険因子であるホモシステインの濃度を下げます。Blumbergは、食事から摂取できる葉酸の量を補うために、高齢者に1日400マイクログラムの摂取を勧めています。
葉酸は、濃い緑、黄、オレンジ色の野菜や果物、豆、ナッツ、種子、パスタや小麦粉などの強化穀物製品に含まれています。葉酸が多く含まれる食品には、ほうれん草、オレンジジュース、レンズ豆などがあります。
ビタミンE
ビタミンEが心臓病、癌、その他の疾患のリスクを下げるという研究結果は、相反するものであることを示しています。ビタミンEは、ナッツ類や油などの脂肪分の多い食品に多く含まれています。
14歳以上の人は1日15mgを摂取することが望ましいと、"RDA "を決定する機関である食品栄養委員会は発表しています。
カルシウムとビタミンD
最後に、高齢者はカルシウムとビタミンDを補給して、骨を丈夫に保つ必要があります。この2つは、骨がやせて、破壊的な骨折につながるのを防ぐために、互いに協力し合って働きます。
UCSFマウント・シオン・メディカル・センターの臨床栄養士で、高齢者の患者を担当しているリサ・スコットによれば、高齢者の多くは、カルシウムの主な供給源である乳製品を消化できないため、食事から十分なカルシウムを摂取できないそうです。また、ブロッコリーなど他の食品で1日に必要なカルシウム量1,200ミリグラムを満たすことは、単に不可能なことなのです。
乳製品やカルシウム入りのオレンジジュースを飲まない患者さんには、サプリメントで1,200ミリグラムを摂取することを勧めています。炭酸カルシウムやクエン酸カルシウムのサプリメントが最適です。
ビタミンDは太陽の光によって皮膚で作られますが、加齢とともにその生産能力は低下します。同時に、高齢者は日光を浴びない傾向があるため、不足する可能性が高くなります。食品栄養委員会は、51歳以上の人に1日10〜15マイクログラムのビタミンDを摂取するよう推奨しています。1日の必要量を満たすには、サプリメントで摂取するのがよいでしょう。
しかし、いくらサプリメントが便利でも、バランスの良い食事の代わりにはならない、とブランバーグ氏は言う。
「サプリメントは食事の代用品ではないことを認識することが重要です」と彼は言います。サプリメントを摂取することは、「自分自身のためにできる健康的なことの一つに過ぎない」のです。
