年を取ることは人生の一部です。これらの食品は、あなたが優雅に、そして健康的に年を重ねるのを助けてくれるでしょう。
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野菜や果物、オートミール、ナッツ類、豆類など、食物繊維を多く含む食品は、年齢とともに多くなる便秘を改善するのに役立ちます。また、コレステロール値を下げ、血糖値を管理し、健康的な体重を維持することができます。51歳以上の男性であれば、1日に30gの食物繊維を摂ることを目標にしましょう。女性であれば21g程度を目安にしましょう。
全粒穀物
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食物繊維が豊富で、年齢を重ねるごとに必要となるビタミンB群が豊富に含まれています。B-6と葉酸は、脳を健康に保つための重要な栄養素です。わずかな不足でも、微妙な違いが生じます。全粒粉は、心臓病、がん、糖尿病にかかる確率を下げる可能性もあります。全粒粉のパンだけで終わらせないようにしましょう。キヌア、小麦の実、全粒粉のクスクスもおいしいですよ。
ナッツ類
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アーモンド、クルミ、カシューナッツ、ピーカン、ピスタチオなど の木の実は、小さくてもアンチエイジングに大きな力を発揮します。これらのカリカリしたスナックには、加齢に伴う心臓病、脳卒中、2型糖尿病、神経疾患、そしてある種の癌を遅らせたり予防したりするのに役立つ特別な栄養素が含まれているのです。また、ナッツ類は加齢に伴う脳を保護する働きもあります。
水
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年齢が上がると、体内の水分が失われるだけでなく、のどの渇きを感じる感覚も鈍くなります。つまり、水分が少なくなったことを知るのに時間がかかるようになるのです。水は、さまざまな意味であなたの健康のための食品です。関節のクッションになり、体温調節を助け、気分や集中力にも影響します。1日にグラス8杯の水を飲むことを目標にしましょう。
魚
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サーモン、ビンナガマグロ、ニシン、養殖マスなどの脂肪分の多い魚は、週に2回はメニューに入れるようにしましょう。その理由は？DHAというオメガ3系脂肪酸が多く含まれ、脳に良いのです。DHAが少ないとアルツハイマー病になりやすいと言われていますが、十分な量を摂取することで、記憶力や新しいことを学ぶ能力が向上する可能性があります。魚が苦手な方は、藻類、クルミ、亜麻仁、チアシードもDHAのよい摂取源となります。
赤身のタンパク質
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タンパク質を多く含む食品は、年を取るにつれて起こる自然な筋肉の減少に対抗するものです。卵や赤身の肉、乳製品など、栄養価の低いプロテインパウダーではなく、できるだけ "本物 "の食品でタンパク質を摂取しましょう。
乳製品
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乳製品に含まれるカルシウムは、骨を健康に保つ働きがあります。年をとると、骨粗しょう症や大腸がん、高血圧のリスクも下げることができます。50歳を過ぎたら、1日に1,200ミリグラムのカルシウムが必要になりますが、無脂肪や低脂肪の乳製品で摂取することができます。牛乳やチーズだけではありません。ヨーグルト、米飲料、大豆飲料、強化オレンジジュース、豆腐などでもカルシウムを摂取することができます。
ブルーベリー
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ブルーベリーは、年齢を重ねても脳を守ることができる美味しい果物です。ブルーベリーにはポリフェノールが含まれており、体全体の炎症を抑える効果があります。ブルーベリーにはポリフェノールが含まれており、体全体の炎症を抑えるとともに、病気の原因となるDNAへのダメージを軽減します。また、脳細胞同士の「会話」を円滑にする働きもあります。マフィンやパン、パイにするとポリフェノールが減ってしまうので、新鮮なブルーベリーが一番です。
赤やオレンジ色の農産物
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スイカ、トマト、赤やオレンジのパプリカなど、これらの果物や野菜にはリコピンと呼ばれる天然化合物が豊富に含まれています。このリコピンを含む食品は、ある種のがんのリスクを下げ、脳卒中から身を守る可能性があるという研究報告があります。
アブラナ科の野菜
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誕生日ケーキのロウソクの本数が多いほど、病原菌に対する体の防御機能である免疫力は弱まります。ブロッコリー、芽キャベツ、カリフラワーなどのアブラナ科の野菜は、それを補強するのに役立つかもしれません。スルフォラファンと呼ばれる化学物質が免疫細胞のスイッチを入れてくれるので、細胞を傷つけ、病気を引き起こす毒素を攻撃する能力が高まります。これらを頻繁に食べると、ある種の癌のリスクを下げることができるかもしれません。
濃い葉物野菜
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目の健康を保つには、ほうれん草、ケール、コラードグリーンなどの野菜を多く摂りましょう。白内障や黄斑変性症にかかる確率を下げる抗酸化物質が含まれています。1日に最低1皿は食べるようにし て、年を取るにつれて起こる記憶力や思考力、判断力 の低下を防ぎましょう。
アボカド
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グアカモーレのレシピを完成させるには、たくさんの理由があります。アボカドに含まれる抗酸化物質が記憶力を向上させ、問題を素早く解決するのに役立つという研究結果が出ています。アボカドはまた、コレステロールを下げ、関節炎になる確率を下げ、健康的な体重を維持し、日焼けから肌を守ってくれるかもしれません。
スウィートポテト
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サツマイモには、体内でビタミンAに変わるベータカロチンがたくさん含まれています。このビタミンは、健康な視力と肌のために重要です。また、免疫系を強く保つ働きもあります。中くらいの大きさのサツマイモ1個分のビタミンAを摂取するには、ブロッコリー23個分を食べなければなりません。さらにビタミンAを増やすには、紫色の品種を選びましょう。鮮やかな色の成分は、脳の加齢性変化を遅らせる可能性があります。
香辛料
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スパイスは料理に風味を与えるだけではありません。香辛料には抗酸化物質が含まれており、長年の健康維持に役立っています。例えば、ニンニクには血管を広げる働きがあります。シナモンは、コレステロールや中性脂肪を下げる働きがあります。ターメリックは、うつ病やアルツハイマー病から体を守り、抗がん作用もあると言われています。生のスパイスでも乾燥したスパイスでも構いませんが、サプリメントを摂取する前に医師に相談してください。
