医師が、おいしくて心臓の健康にもよい朝食のアイデアを紹介します。キャロットケーキオートミール、スキレットグラノーラなどが含まれます。
このような、手軽で心臓に良い料理は、スヌーズボタンを押す誘惑を少なくしてくれます。
ブルーベリーヨーグルトボウル
ギリシャのヨーグルトは、タンパク質がたっぷり含まれています。朝から空腹感を抑えることができるので、朝食にはもってこいの食材です。そのため、職場で自動販売機を利用する可能性が低くなります。
ブルーベリーに含まれるポリフェノールという栄養素は、血管を広げる働きがあり、血圧に良いとされています。クルミを添えれば、心臓によいオメガ3脂肪酸を摂取できます。
作る プレーン低脂肪ギリシャヨーグルト3/4カップとブルーベリー1/2カップ、バニラエッセンス小さじ1/2、シナモン小さじ1/4を混ぜ合わせる。器に盛り、低糖質グラノーラ1/3カップと刻んだクルミ大さじ2杯をトッピングする。1人分です。
サーモンアボカドバイト
サーモンは心臓に良いオメガ3脂肪酸を含んでいます。不飽和脂肪酸は、飽和脂肪酸の代わりに使用すると、コレステロールの数値を減らすのに役立ちます。スカンジナビアの人たちに習って、ライ麦パンをベースにしてみましょう。繊維質の多い全粒粉は満腹感を与えてくれるので、その日のうちに食べ過ぎてしまうのを防いでくれるかもしれません。
作り方 アボカド（小）1/2個とレモン汁大さじ1杯を混ぜ合わせる。ライ麦パン4枚にアボカドを塗り、同量のスモークサーモン（2オンス）をのせる。1人分です。
ナッツ入りワッフル
全粒粉のワッフルを選ぶのが賢い選択です。パッケージの原材料名の最初に "whole "と書かれていることを確認してください。
ピーナッツバターを加えれば、タンパク質、良質な脂肪、食物繊維を摂取することができ、血中コレステロールを改善し、一日を通して空腹感を和らげることができます。砂糖、塩、水素添加油脂が添加されていないものを探してみてください。イチゴはビタミンCも豊富です。
作ってみましょう。全粒粉の冷凍ワッフル1枚をトーストし、大さじ1杯のナチュラルピーナッツバターと1カップのスライスしたイチゴをのせる。
にんじんケーキオートミール
スチールカットオーツを一晩浸しておくと、調理時間が大幅に短縮され、忙しい平日の朝でもこの噛み応えのある全粒粉を楽しむことができる方法です。オーツ麦には食物繊維が含まれており、悪玉のLDLコレステロール値を下げる効果があります。
作り方 中くらいの鍋にスチールカットオーツ1カップ、塩ひとつまみ、水3カップを入れ、沸騰させる。すぐに火を止め、オーツ麦に蓋をして一晩浸します。朝、低脂肪乳1/2カップ、千切りしたにんじん1本、レーズン1/3カップ、バニラエッセンス小さじ2、シナモン小さじ1、ナツメグ小さじ1/4を入れて混ぜます。中低温で温める。スライスしたピーカンをのせ、メープルシロップをかける。4人分
ピーチ(アーモンド)ミルクセーキ
低カロリーのアーモンドミルクは、ナッツのような風味と、血中脂肪を減らし、脳の健康を改善するビタミンEを豊富に含んでいます。桃はビタミンCが豊富で、低脂肪のリコッタはクリーミーなコクと空腹感を和らげてくれるたんぱく質を加えています。
作り方 ブレンダーに、無糖のアーモンドミルク1カップ、軽いリコッタチーズ1/2カップ、無糖の新鮮なまたは冷凍の桃のスライス1カップ、アーモンドバター小さじ2、シナモン小さじ1/2を入れ、凍らせた朝食用スムージーにします。1人分です。
メープルアーモンドペアーのイングリッシュマフィン
全粒粉を使用したマフィンを選びます。食物繊維が豊富な果物の中でも、小ぶりの洋梨で5gもある洋梨と一緒にどうぞ。
作り方 小さなボウルに無塩アーモンドバター大さじ2、ピュアメープルシロップ小さじ1、シナモン小さじ1/4を入れて混ぜる。トーストした全粒粉のイングリッシュマフィンの半分に、アーモンドバターを塗る。薄くスライスした洋ナシをのせる。1人分です。
カンタロープボウル
オレンジ色の果肉は、LDL悪玉コレステロール値を下げ、炎症を抑制するβカロテンがたっぷり含まれていることを表しています。
そのため、このような "媚薬 "を使うことは、"媚薬 "を使うことを意味します。ピスタチオはカロリーが高いですが、体重を増やす原因にはならず、血中コレステロールや血圧の数値を改善する働きがあります。
作ってみましょう。カンタロープを半分に切る。半分に切ったカンタロープの底を約1.5センチ切り落とし、平らになるようにして、種をすくい取ります。ボウルにプレーン低脂肪ヨーグルト1カップとバニラエッセンス小さじ2杯を入れ、よくかき混ぜます。カンタロープの半分にヨーグルトを詰め、無塩で殻をむいたピスタチオを大さじ1杯ずつトッピングする。2人分です。
スキレットグラノーラ
スキレットで作るトースティグラノーラは、手軽で美味しいです。市販のグラノーラに比べ、砂糖の添加量も少なくてすみます。ローリングオーツはコレステロールを下げる食物繊維の源として、カボチャの種（ペピタス）は様々な栄養を与えてくれます。
作り方 キャノーラ油大さじ1と蜂蜜大さじ1をスキレットに入れ、中火で温める。ロールドオーツ1カップ、カボチャの種1/4カップ、ドライチェリーまたはスライスしたドライアプリコット1/4カップ、オールスパイス小さじ1/2、塩少々をスキレットに加える。よくかき混ぜながら、オーツ麦がトーストされるまで5分ほど加熱する。天板またはまな板の上に広げ、冷ます。牛乳をかけるか、ギリシャヨーグルトとお好みのベリーをトッピングしてお召し上がりください。4人分
