水を多めに飲む、安酒を避けるなど、アルコールの影響を軽減する方法を医師が解説します。
何年も前にトガを脱いだとしても、お酒を飲んだ後はアニマル・ハウスで目覚めたような気分になることがあります。「アルコール判断力の低下 - 追加の群衆の友人も障害されている、あなたの飲酒行動によって燃料することができます」ジョン ・ ブリック、博士、Intoxikon 国際、ヤードリー、パリのアルコール研究に相談する会社のエグゼクティブ ディレクターは言う。
二日酔いを助長するのは友人だけではありません。お椀ほどもあるグラス、たっぷりのお代わり、デザートのような味のお酒は、たとえ良かれと思って飲んだとしても、翌朝に苦痛をもたらす可能性があります。
ハッピーアワー、結婚式、バケーション、パーティーなど、どのような場面でも、翌朝、二日酔いにならないようにお酒を飲むコツを専門家がアドバイスします。「二日酔いは健康の証ではありません」とブリックは言います。
たとえ特別な日であっても、飲み過ぎは禁物です。また、お酒を飲むと決めたら、安全運転のために指名ドライバーやタクシーを見つける責任が生じます。しかし、飲酒の予定がある場合は、以下のヒントを心に留めておくとよいでしょう。
1. もっと飲む ... 水、つまり
お酒を1杯飲むごとに、体内から最大4倍もの水分が排出されます。アルコールの利尿作用と脱水症状が、二日酔いの不快感の原因になると、薬物とアルコールを専門とする法医学者のジム・ウッドフォード博士は説明する。
ニューヨークのワイン専門家で『Mr. Boston Official Bartender's Guide』の著者であるアンソニー・ジリオは、アルコール飲料にグラス1杯の水を合わせるのはそのためだそうです。「氷を入れずに最低8オンスの水を飲み、自分のペースを守り、飲み過ぎないようにします」と彼は医師に話しています。
ブリックとウッドフォードの両方は、水和滞在がアルコールの負の影響を減らすことができることに同意します。「アルコールは脱水を起こす」とウッドフォードは言う。"あなたが頭痛と一般的に不愉快な気持ちで目を覚ますと、脱水が原因です"。だから、失われた水分を水で補うことは、脱水に対抗し、その間にもっとアルコールを飲むことを防ぐことができます。
もちろん、このアドバイスはノーベル賞級の研究ではないが、テーブルに水差しを置いたり、ワインの横に水割りを置いたりしておけば、朝から天才になったような気分になれるかもしれない。
2. 岩にぶつかる
Giglioさんにはもうひとつ、二日酔い対策があります。"私はオンザロックのドリンクを注文します "と彼は説明します。「氷が溶けると、飲み物が薄まるので、ゆっくり飲むんです」。マンハッタンやコスモポリタンのような飲み物は、濾してあるので、時間が経っても効能が変わらないのです。
ゆっくり時間をかけて飲むことも効果的です。体はアルコールを代謝するよりも早く吸収してしまいます。早く飲めば飲むほど、酒の毒素が体内で脳や他の組織に影響を与える時間が長くなり、朝にはより多くの痛みを感じるようになるとブリックは言う。
代謝はいくつかの要因（性別、体重、年齢、健康状態）によって異なりますが、一般的に、ほとんどの人は1時間におよそ1杯の飲み物を代謝することができます。ですから、氷や水で薄めれば、おかわりするまでの時間が長くなり、二日酔いになる確率も下がります。
3. 泡を立てない
マンチェスター大学の研究者は、炭酸入りミキサーは血液中のアルコール吸収率を高めることを発見しました。泡に含まれるガスが吸収を早めるという説です。お酒はフルーツジュースや水で割って飲むようにしましょう。
サンフランシスコにあるSouthern Wine & Spiritsの副社長でソムリエのKim Beto氏は、泡の出るものを飲むなら、アルコールとノンアルコールのものを交互に飲むことを勧めています。
「例えば、シャンパングラスに入ったジンジャーエールや、ラム酒が入っていないコーラなど、アルコール飲料と同じように見える飲み物を注文してください」とBeto氏は言います。理由は、手にグラスを持っていることに変わりはなく、「本物の」飲み物を飲んでいるように感じられますが、同じ害を与えているわけではないからです。
4. 今すぐ払うか、後で払うか
払った分は返ってくる」ということわざは、アルコールにもよく当てはまります。研究者たちは、アルコール飲料を飲むことと、アルコールの味、香り、色に寄与する化学物質であるコンジェナーとの間に関連性があることを発見しました。
その研究では、人々は同じアルコール度数のバーボンかウォッカを飲んだ。翌日、どちらのグループも二日酔いを報告したが、バーボンを飲んだグループはウォッカを飲んだグループよりずっと気分が悪いと報告した。バーボンはウォッカの37倍ものコンジェネレータを含んでいる。
一般に、透明な酒や軽い酒は、濃い色の酒よりも少ないコンジェネレータを含んでいるが、それは厳密なルールではない。ウッドフォードによれば、最高の経験則はこうだ。より高価な銘柄を飲むことです。安い酒は高価な酒に比べて、より多くのコンジェナーを含んでいる傾向があるという。
5. 口を動かす
「会話をすることは、飲酒のペースをつかむ簡単な方法です」とブリックは言う。会話をしていれば、ガブガブ飲んでいるわけではないので、お酒が血液に入る速度が遅くなるのです。
しかし、口が塞がり、二日酔いになる確率を下げる最良の方法のひとつがある。何か食べることです。「食べるとアルコールの吸収が遅くなるので、飲んでいるものを代謝する時間が増えます」とブリックは医師に話しています。
あなたは何を食べるべきですか？"脂肪と炭水化物は、胃を並べ、体が燃料として必要な糖を交換します "ニューヨーク市の栄養士ケリGlassman、RDは言う。最良の選択肢は、全粒穀物と特定の魚に見られるオメガ 3 脂肪酸のような多価不飽和脂肪です - サケ、マグロ、サバ、イワシなど - といくつかのナットと種子 （クルミ、亜麻仁を含む）。
