倹約が新しい素晴らしさであるなら、この不況下でも人々が余裕を持って過ごす7つの小さな贅沢を紹介しましょう。
それについては間違いない - 時代はタイトです。しかし、経済的なストレスがあるにもかかわらず、あるいはストレスがあるからこそ、人々は快適な生活を完全に排除しているわけではありません。
贅沢をするのではなく、数カ月前に株式市場とともに退廃した、よりシンプルで安価なもてなしをするのです。倹約が新しい素晴らしさであるとするならば、この不況下でも人々が余裕を持って楽しめる7つの小さな贅沢をご紹介しましょう。
1. 甘いもの
貯金箱は空っぽでも、お菓子の瓶はそうでない可能性があります。
2008年のキャンディーの売上は約2％増で、これは年平均の伸びと同じです。全米製菓協会によると、グルメ・チョコレートとダーク・チョコレートの売上は非常に好調で、過去2年間で約25％増加し、無糖ガムも2桁の伸びを記録しているとのことです。
「ヒューストンのキャンディショップ、キャンディリシャスとその姉妹店、チョコレートバーのオーナーであるティノ・マルティネスは、「人々は安らぎを求めている。
レトロなキャンディー、たとえばレモンドロップ、ニコチップス、ライフセーバーなど、オリジナルの5種類のフレーバーが人気だ。「基本に忠実なもの、子供の頃の思い出の品に回帰するのです」とマルティネスさんは言う。
ここ数年流行しているカップケーキは、多くの人の401(k)よりも持ちこたえることができる。
アトランタのカップケーキファクトリーでは、企業からの注文は減っていますが、カップケーキの売上は毎週伸びています。「ほとんどの日は、1時間から3時間前に売り切れてしまいます」と、オーナーのジェイミー・フェイヒーは電子メールでドクターに語ってくれた。
フェイヒーさんは、売り上げが落ち込むのではないかと心配したそうですが、そんなことはなかったと言います。
「私たちは、手頃な価格でありながら、快適さを備えた非常に退廃的なお菓子として評判を築いてきました」と、フェイヒーは書いています。"私たちは、お客様がおばあちゃんに抱きしめてもらったような気分で、お金を有効に使ってベーカリーを後にされることを願っています。"
2. メニューの価値
またね、洒落たレストラン。ねえ、誰かこのコンロのスイッチの入れ方知ってる？
この不景気で外食が減り、家庭料理が増えた。しかし、人々は完全にレストランを捨てて、自分のキッチンを好んでいるわけではありません。
全米レストラン協会では、「外食を控える人がいるため、若干の後退が見られる」と、協会の広報担当者アニカ・ステンソン氏は電子メールで医師に語っている。
ステンソン氏によると、外食の頻度は変わらないが、お得な商品を探しており、ワインやデザートを抜いたり、フィレステーキの代わりにミートローフを注文したりする人もいるという。
調理器具の売上は2008年に3％、ベイクウェアの売上は昨年4％増加し、スープやシチューなど安価な快適食品を作るのに適したダッチオーブンの売上が「力強く」伸びた。
全国に74のキッチン用品店を持つSur La Tableでは、基本的な料理教室に申し込む新規の顧客が増加しているそうです。包丁さばきやソテー、ロースト、煮込み、スープなどのストックの取り方などを学ぶクラスが最も人気があります。
3. 家庭でのおもてなし
多くの人は、外食の頻度を減らしても、家での社交は続けています。
Sur La Tableのマーチャンダイジング担当副社長であるJacob Maurer氏は、「6～8人で外食する代わりに、自宅でポットラックパーティーを開いて人を招いています」と言います。
ポットラックでは、磨いた料理の腕前を発揮できるだけでなく、自宅でのおもてなしは、アルコール代がかからないというメリットもある。
特にレストランや高価な飲み物など、アルコールの売り上げは減少しています。しかし、「人々はまだ集まりたいし、自分自身を楽しませたいし、友人や家族と酒を飲みたいのです」と、米国蒸留酒協会のチーフエコノミスト、デビッド・オグゾは言う。
と、米国蒸留酒協会（Distilled Spirits Council）のチーフエコノミストであるデビッド・オグゾ氏は言います。
「家では、マティーニに14ドル、ビール1杯に6ドルもかけませんから、かなり割安です」とオグゾーさん。
4. フェイスリフトではなく、フィラー
しかし、不況の影響で、ちょっとした美容整形を検討する人もいるようです。
しかし、経済的な理由で、ちょっとした美容整形を検討する人もいるようです。彼らはまた長い回復のための仕事をオフに多くの時間を取るに消極的かもしれない、アラン ・ ゴールド、MD、アメリカ学会美容整形外科 (ASAPS) の社長は言います。
非外科的な化粧品の手順 - ボトックス注射、レーザー脱毛、注入しわフィラーなど - も 2008 年に、ASAPS によるとダウンしていた。
しかし、不況のせいで、退職金が蒸発したおかげで職場に長くいることになり、特定の施術を受けようとする人がいるのも事実だ。
高齢者は「ビジネス界で時々見られるエイジズムを避け、自分の気持ちと同じくらい若く、生き生きとした姿を見せたい」とゴールドは医師に語っている。
5. バーゲンメイクの強さ
口紅は不況に強いという言葉を聞いたことがありますか？化粧品には、厳しい経済情勢の中でも、本当に持続的な力があることが判明しました。
消費者調査会社のミンテル社は、2008年から2013年にかけて、米国の化粧品売上高が10％増加すると予測しています。ミンテル社の前回の予測では、2007年から2012年にかけて7％の増加でしたが、今回はさらに増加します。
その理由は？化粧品は、お金をかけずに気分のよい買い物ができる。そして、女性たちはマスカラに手をつける前に、他の多くのことに手をつけようとする。
「消費者は家計支出をシフトし、ジムの会員権や休暇などの贅沢品を排除し、衣料品支出を抑制し続けるだろうが、カラー化粧品は依然として手の届く贅沢品である」と、ミンテル社の報告書は述べている。
女性は化粧（と外見）に対して感情的な結びつきがあるため、化粧品の購入は簡単に「譲れないもの」のカテゴリーに入る。
しかし、それは彼らがメイクアップにかなりの金額を支払うことを望んでいることを意味するものではありません。ミンテルは、普段デパートで高価な化粧品を買っている人たちが、"ドラッグストアの品揃えにトレードダウンすることが増えている "と予測しています。
6. ビューティースクールドロップイン
美容学校は、ヘア、スキン、ネイル、ボディのトリートメントを、高価なサロンで受けるよりも安価に受けようとする人々でいつもより混雑しています。
安い分、予約も長くなります。学生たちが指導を受けながら、カットやカラーリングを行い、お客さまを甘やかすのに時間がかかるのです。アメリカ美容学校協会のエグゼクティブディレクターであるジム・コックスは、「美容学校は学習環境であるため、余分な時間が必要である」と指摘する。
アメリカ美容学校協会のエグゼクティブディレクターであるジム・コックス氏は、美容学校の施術を選んで受ける顧客もいると指摘します。
例えば、ある女性は「ネイルは学校でやってもらうが、ヘアスタイルは同じスタイリストにお願いする...あるいは、カットは学校でやってもらうが、カラーはサロンでやってもらう」かもしれないと、コックスは言います。
事前に電話で予約を取り、初めての訪問で不安なら、上級生にお願いすることをお勧めします。サンディエゴにベルスアカデミーと他の2つの美容学校を所有するリネル・リンチは、女性のヘアカット12.50ドル、ペディキュア10～15ドルのサービスを提供しています。
7. リラクゼーションSOS
たとえ不況の狼煙が上がっていても、遅かれ早かれ、人はくつろぐ必要があります。そして、ヨガ教室や高級スパでそれを行う人もいます。
ヨガアライアンス（ヨガ教師とヨガ教師養成プログラムを登録する非営利団体）のマーケティングとコミュニケーションのディレクターであるダニエル・ターギスは、不況が始まったとき、ヨガクラスの出席者が「落ち込んだ」という逸話を聞いたが、その後、人々がストレス解消を求めて、「以前のレベルまで戻ってきた」と医師に話している。
マサチューセッツ州ストックブリッジにあるヨガセンター、クリパルでは、現在の収入を補うため、あるいはリストラされた後の新しいキャリアとして、ヨガやアーユルヴェーダ（インドの伝統医学）のトレーニングプログラムに申し込む人がいると、クリパルの広報担当者キャシー・シャミール氏は言う。
アリゾナ州ツーソンでは、キャニオン・ランチにスパ・バケーションに来る人はまだいるが、短期間で、しかも直前になってから予約するようになっている。
キャニオン・ランチは "必要な休暇 "なのです。直前になって予約するゲストは、日々のストレスから解放され、生活のバランス、エネルギー、集中力を取り戻す必要性を感じているからです」と、キャニオンランチのセールスコミュニケーションマネージャー、リン・ブラウンはEメールでドクターに語っています。
直前の特別企画を待っているわけではない、とブラウンは言います。「私たちが持っているすべての特別は、追加のボーナスですが、我々は、彼らがそのために遅く予約していないことがわかります"。
彼らはまた、Canyon Ranchのスピリチュアルサービス（「魂のコーチング」など）、ライフマネジメント（行動健康のクラス）、形而上学的サービス（タロットカード占いや占星術など）、鍼灸などの代替エネルギー療法にますます注目していると、ブラウンは言います。
テキサス州オースチンのレイク・オースチン・スパ・リゾートでも、直前になってからの予約が増え、また、この地域に住む人々が、休暇にどこかへ飛ぶ代わりにスパに滞在したいと考える予約も増えているそうです。
「ヨガ、瞑想、マインド/ボディのクラスや講演は、ここ数カ月で出席者が増えています」と広報担当のダーリーン・フィスクがドクターに語った。
