腹持ち、カロリー、メリットとリスク。 ビールの真実は、doctor.jpでご確認ください。
冷たいビールに手を伸ばすと、たくさんの種類から選ぶことができます。おそらく、味について考えていることでしょう。でも、カロリーや炭水化物など、他にどんなものがあるか知っていますか？
ビールに含まれる成分とは？
ビールは通常、水、穀物、ホップ、酵母から作られます。
麦芽は最も一般的に使用される穀物です。麦芽の甘みとバランスをとるために苦味を加えるために、通常ホップで味付けをします。ホップは防腐剤としても機能する。最後に、ビール酵母が醸造物をアルコールに発酵させる。
大麦の代わりに小麦、トウモロコシ、米など他の穀物を使用したビールもある。また、果物やハーブ、スパイスを使って独特の風味のビールを作るものもあります。
ビールのアルコール度数は3％未満から40％まで、ビールのスタイルやレシピによって異なります。ペールラガーの多くは、アルコール度数が4％から6％程度です。
「液体のカロリーはすぐに蓄積されます。満腹感は得られません。-- Hillary Wright, RD
適度な効能
適量であれば、ビール（ワイン、スピリッツ、その他のアルコールと同様）には健康上の利点があります。
ハーバード大学の研究者エリック・リム氏は、「あらゆる種類のアルコールが善玉コレステロールを増加させることを示す最も強力な証拠がある」と述べています。
女性は1日1杯まで、男性は1日2杯までにしてください。1杯は12オンスの普通のビールです。
ビールに含まれるホップ、酵母、穀物は、炭水化物、少量のビタミンB群、カリウムをもたらします。しかし、ビールから栄養素を摂取するつもりも、ビールやその他のアルコール飲料を飲んで健康に役立てようとするつもりもありません。そして、もしあなたが今飲んでいないのなら、ほとんどの健康専門家は飲み始めることを勧めていません。
ビールやその他のアルコールの飲みすぎは体によくありません。
「多量の飲酒は健康上の利点を消し去り、肝臓がん、肝硬変、アルコール中毒、肥満のリスクを高める」とRimmは言う。"大酒飲み、暴飲暴食者は、脳卒中、慢性高血圧、体重増加、大腸がん、乳がんのリスクを高めるかもしれません。"
ビール腹
"ビール腹 "という言葉を聞いたことがあると思います。しかし、必ずしもビールが原因ではありません。
ビール腹の人は、たいてい食生活が乱れていたり、十分な運動をしていないのだとRimmさんは言います。
ヒラリー ライト、RD、全国ビール卸売協会の栄養コンサルタントは言う「どのような種類のあまりにも多くのカロリーは、"ビール腹 "をもたらすことができます」。
しかし、あまりにも多くのビールを飲んで、しばしば腹部の袋の犯人として非難されます。「液体カロリーは摂りすぎになりやすいのです」とライトは言います。「平均的な12オンスのビールには150キロカロリーが含まれているので、すぐに増えてしまいます」。
では、ビールを楽しみたいけれど、カロリーを少しでも控えたいときはどうしたらいいのでしょうか？ライト氏は、64～110キロカロリーの軽いビールを選ぶことを勧めています。
また、アルコールは空腹感を与え、抑制力を低下させるので、飲んでいるときは予定より多く食べてしまう可能性があることも覚えておいてください。もちろん、お酒を飲んだら運転はしないようにしましょう。
