赤ちゃんは何歳から豆を食べればいい？

豆は栄養価が高く、食物繊維やさまざまなビタミン、ミネラルを含んでいます。豆をたくさん食べると、体全体が健康になり、糖尿病や肥満、ある種のがんなどの病気にかかる確率を減らすことができます。

赤ちゃんにも豆を食べさせることができるのか、気になりますよね。赤ちゃんが豆を食べられるようになる時期や、最適な調理法、安全上の注意点などをご紹介します。

赤ちゃんに豆を食べさせるには

母乳は、赤ちゃんにとって最初の6ヶ月間は最高の食べ物です。離乳食が始まった後も、最初の1年間は母乳やミルクで必要な栄養の半分以上をまかなうことができます。生後6ヶ月を過ぎると、離乳食の準備が整ったことになります。

• 首がすわる

• 食べ物に興味を示す

• 食べ物をスプーンから喉の奥に移動させることができる

• 出生時の体重の2倍、または約13ポンドになった。

はちみつなど、赤ちゃんが1歳を過ぎるまで待ったほうがいい食品もありますが、豆の導入は待つ必要はありません。豆は、赤ちゃんに最初に紹介する食材の一つでもあるのです。

離乳食を始めるのに、特別な順番はありません。準備ができたら、豆のピューレなど、一種類の食材から始めることができます。ただ、赤ちゃんが悪い反応を示さないように、数日待ってから別の食品を取り入れるようにしてください。

豆の赤ちゃんへの栄養的効果

豆は、重要な微量栄養素の良い供給源です。カリウム、マグネシウム、葉酸、鉄、亜鉛などが含まれます。また、豆は良質なタンパク源であり、食物繊維も豊富です。

さらに、豆は必須アミノ酸であるリジンを摂取できる唯一の植物性食品のひとつです。これは健康に必要なものですが、体内で作ることができません。食事から摂るしかないのです。

また、豆には食物繊維と抗酸化物質が豊富に含まれています。これらはフリーラジカルによるダメージから細胞を保護するのに役立ちます。フリーラジカルは、体内で食べ物が分解されたり、放射線やタバコの煙にさらされたりすると発生します。

食物繊維をたくさん食べている子どもは、全体的に質の高い食事をしていることが研究で示されています。脂肪が少なく、ビタミンB6、マグネシ ウム、鉄、カリウムなどの栄養素をより多く摂 取することができます。

赤ちゃんのための豆の準備の仕方

豆類で多くの人が気にするのが、ガス感が出ることです。これは、豆類にはオリゴ糖という体内で分解されにくい糖の一種が含まれているためです。

豆を調理する前に浸し、その浸し水を捨てることで、豆に含まれるオリゴ糖を大幅に減らすことができます。豆を浸した後、水洗いし、新しく注いだ水で調理してください。こうすることで、豆が引き起こすガス感を軽減することができるはずです。

赤ちゃんに豆を与えるときは、缶詰ではなく、乾燥した豆を選びましょう。缶詰は塩分が高く、その他の保存料が含まれている傾向があります。乾燥豆には、安価であるという利点もあります。豆を初めて与えるときは、塩、砂糖、その他の調味料を加えないようにしましょう。

低月齢の赤ちゃんには、豆をなめらかになるまでピューレ状にするとよいでしょう。赤ちゃんが少し大きくなったら、フォークで豆をつぶすと、少しこってりとした食感になります。

赤ちゃんのための豆の安全注意事項

豆は赤ちゃんの健康的な食生活の主食になるはずですが、安全に食べさせるためにいくつかの注意が必要です?

食中毒に注意 不適切な取り扱いや調理による病気を防ぐため、豆の調理には4つのステップがあります。

これらの手順を踏めば、豆に含まれるガス発生化合物を減らせるだけでなく、抗栄養素も減らせる。豆の場合、レクチンやフィチン酸塩がこれにあたります。抗栄養素は、せっかくの栄養素の吸収を阻害してしまうことがあります。反栄養素は、良い栄養素の吸収を阻害する可能性がありますが、利点もあるので、完全にカットするわけではありません。?

金時豆にはレクチンの一種が含まれ、高濃度になると毒性を示すことがあります。金時豆を調理する際には、さらにいくつかの注意が必要です。浸漬時間を5時間に長くする。少なくとも30分間は茹でるようにしましょう。最後に、キドニービーンズを調理するのにスロークッカーを使わないでください。

アレルギー。生後6ヶ月以降に特定の食品を取り入れるのを待つことで、アレルギーを発症する可能性が低くなるという根拠はありません。ただし、湿疹がひどい場合や卵アレルギーの場合は、ピーナッツアレルギーの検査を受けさせた方がよいでしょう。ピーナッツを取り入れるのに最適な時期については、かかりつけの小児科医と相談してください。?