蜂蜜の効能について耳にしたことがあるかもしれません。砂糖に代わるものを探している親御さんは、より自然な選択肢としてしばしば蜂蜜に目を向けます。しかし、1歳未満の赤ちゃんには、はちみつを与えないようにしましょう。蜂蜜は1歳未満の赤ちゃんには、食中毒の一種であるボツリヌス中毒を引き起こす可能性があります。赤ちゃんには、どんな形であれ、焼き菓子で調理したものであっても、はちみつは与えないようにしましょう。
赤ちゃんにはちみつを与える危険性と、赤ちゃんがはちみつを食べても大丈夫な時期についてご紹介します。適切な時期に与えることで、はちみつはお子様の健康的な食生活の一部になるのです。?
ボツリヌス中毒の症状
12ヶ月未満の赤ちゃんに蜂蜜を与えることは、稀ではありますが、乳児ボツリヌス症と呼ばれる重篤な症状と関連しています。乳児ボツリヌス症は、細菌の芽胞にさらされることによって引き起こされます。ボツリヌス菌の芽胞は、赤ちゃんの腸内で成長し、増殖することができます。これが、乳児ボツリヌス症を引き起こす危険な毒素を生成するのです。
乳児ボツリヌス症は、生後6ヶ月未満の赤ちゃんに多く発症します。大人や年長の子供のほとんどは、芽胞の発芽と繁殖を防ぐ防御機能が腸内に備わっています。ボツリヌス中毒の原因となる芽胞の発生源は、蜂蜜だけではありません。これらの芽胞は、土や埃の中にも含まれていることがあります。乳児ボツリヌス症の症状は、軽度から重度まであり、以下のようなものがあります：?
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全体的な衰弱やはげしさ
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摂食が遅い
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便秘
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表情が乏しくなる
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咽頭反射の低下
はちみつの栄養成分について
はちみつは天然の甘味料であるため、砂糖よりも健康的であると考える人が多いようです。はちみつには、微量ながら
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ビタミン類
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ミネラル
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電解質
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酵素
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アミノ酸
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フラボノイド
」です。
しかし、これらの栄養素の効果を得るためには、健康的な量よりはるかに多くのはちみつを食べなければなりません。はちみつは糖質であり、高カロリーです。はちみつは添加物である砂糖とみなされるため、適度に食べることが必要です。
米国小児科学会（AAP）は、2歳未満の子供には添加糖を一切与えないことを推奨しています。果物、全粒穀物、豆類、乳製品に自然に含まれている糖分は、添加糖とはみなされません。これらの天然糖質は、赤ちゃんの成長と発達に必要なものです。添加された砂糖は、ショ糖、ブドウ糖、そしてハチミツと表示されることがあります。これらは、インスリン抵抗性、糖尿病前症、2型糖尿病のリスクと関連しています。
AAPは、子どもが2歳になったら、1日に25g（小さじ6杯）以上の砂糖を与えないよう推奨しています。推奨量を超えない限り、砂糖の代わりにハチミツを使ってもかまいません。
はちみつの効能
咳止めの効果 蜂蜜の明確な利点の1つは、それが咳止めとしていかに効果的であるかということです。上気道感染症にかかった2歳から18歳の子供105人を対象にした研究では、蜂蜜は咳止め薬よりも夜間の咳を和らげる効果がありました。世界保健機関（WHO）とAAPは、蜂蜜を自然で効果的な咳止め薬として推奨しています。
傷の治療 蜂蜜はまた、いくつかの傷や火傷の治療に有効であることが示されています。ハチミツには抗酸化作用、抗菌作用、抗炎症作用があります。いくつかの研究では、急性創傷と表面的な部分的な厚さの火傷のための従来の治療と同じくらい効果的であることが蜂蜜を示した。しかし、より多くの研究は、医療用としてそれを推奨するために行われる必要があります。
ハチミツの種類
ハチミツの種類は300以上あります。生か低温殺菌された蜂蜜を購入することができます。いくつかのローフードとは異なり、生はちみつは生後12ヶ月以上の子供が食べても安全であると考えられています。生はちみつは、はちみつの最も少ない処理タイプであり、おそらく最も栄養があります。蜂蜜の味と色は、ミツバチがそれを作るために使用される植物の種類に応じて変更されます。?
はちみつの種類には次のようなものがあります。
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アカシアのはちみつ。花のような香りがする軽いはちみつですが、使った料理の味を変えることはありません。
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クローバーはちみつ。アメリカで最も一般的なハチミツの種類です。甘みのあるあっさりしたハチミツです。後味に少し苦味がありますね?
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そばの実のハチミツです。濃厚でコクのあるはちみつで、マーマレードに使うと良いそうです。咳止めとして研究で使われたのもこのタイプのハチミツです?
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マヌカハニーです。ニュージーランドのマヌカの潅木から作られる黒っぽいハチミツです。抗菌・抗真菌作用とともに、抗酸化物質が含まれています。火傷、切り傷、ただれの治療に局所的に使用されてきました。
