大麦

大麦は水溶性食物繊維を多く含む穀物です。大麦には、以下のような様々な形があります。

• 発芽させた大麦

大麦

• ハト麦

• 大麦オイルエキス

• 大麦粉

人はなぜ大麦を摂るのか？

人は大麦を摂って、下げようとする。

コレステロール

• 血圧

• 血糖値

また、大麦を摂取することで、体重減少を促進したり、ある種の癌の予防に役立てたりする人もいます。

大麦は、おそらく総コレステロールとLDL「悪玉」コレステロールを減らすのに効果的です。また、トリグリセリドを低下させ、HDL「善玉」コレステロール値を増加させる可能性もありますが、研究はまちまちです。コレステロールをどの程度下げるかは、何グラム食べるかによって異なります。また、大麦が高度に加工されている場合には、その効果は低くなる可能性があります。

大麦は、高血圧ではないものの、コレステロールが高い人の血圧を下げる可能性もあります。

大麦に含まれるような食物繊維は、胃がんを予防したり、胃がんを患った人の寿命を延ばしたりするのに役立つかもしれません。

大麦が他の目的に有効であることは、研究者によってまだ証明されていません。しかし、大麦は血糖値を安定させ、胃の空っぽになるのを遅くすることによって、食欲をコントロールするのに役立つかもしれません。

食品またはサプリメントとしての大麦の最適な用量は、どのような症状に対しても確立されていません。

しかし、コレステロールを下げようとするために、人々は大麦油の抽出物3グラムのうちの1つを使用しています。

• 大麦のふすま粉30グラム

」とあります。

• 水溶性大麦0.4～6グラム

(リ)

大麦は食品から自然に摂取できる？

大麦は食品として食べることができる穀物です。源となるものです。

• 食物繊維

• ビタミン類

• 炭水化物

• タンパク質

• 脂肪性油脂

また、ビールを作る際の原料としても使用されます。

大麦を摂取することのリスクは？

副作用は？

敏感な人の中には、大麦を使ったビールでアナフィラキシー（重度のアレルギー反応）を起こすことがあります。

リスク

大麦は、食品に含まれる量であれば、妊娠中であっても一般的に安全です。しかし、妊娠中は調理した大麦の新芽を大量に食べないようにしましょう。病気の原因となるバクテリアのリスクがあるため、妊婦、子供、高齢者、免疫力の弱い人は、いかなる種類のもやしも生や軽く調理したものを食べるのを避けるべきだと、FDAは述べています。そして、授乳中の大麦サプリメントの摂取も、念のため避けてください。

また、セリアック病の方は、大麦を食べたり、大麦のサプリメントを摂取することは避けてください。大麦に含まれるグルテンが問題を引き起こす可能性があります。

相互作用がある。T

は、同じ働きをするハーブやサプリメント、薬などと併用すると、大麦が血糖値を下げすぎてしまう可能性があります。その他、血糖値を下げる可能性のあるサプリメントには、以下のようなものがあります。

• ゴーヤ

ゴーヤ

• ジンジャー

• ウィローバーク

。

大麦に含まれる食物繊維は、特定の薬物と同時 に摂取した場合、体内でその薬物が吸収されにくく なる可能性もあります。

FDAは、1食あたり4分の3グラムの大麦の水溶性食物繊維を含む食品に、次のような表示を許可しています：飽和脂肪とコレステロールの少ない食事の一部として使用すると、心臓病のリスクを低減する可能性があります。

たとえ天然のものであっても、サプリメントを摂取する前に医師に相談してください。そうすれば、医師は副作用の可能性や薬や食品との相互作用について確認することができます。そのサプリメントがあなたのリスクを高める可能性があるかどうかを教えてくれるでしょう。