イヌリンは、特定の植物性食品に含まれる食物繊維の一種です。チコリの根は、サプリメントの形でイヌリンの主な供給源です。
チコリはもともと、ヨーロッパとアジアで発見されました。数千年前にエジプト人が薬として栽培していました。現在ではアメリカでも栽培されています。
小腸ではイヌリンは吸収されません。大腸に届くと、細菌が発酵させます。
なぜ人はイヌリンを摂取するのでしょうか？
消化器系疾患の治療や予防のために、人々はしばしばイヌリンを使用します。
イヌリンは
便秘を減少させる。
ある研究では、便秘の高齢者が1ヶ月間毎日20～40?gのイヌリンを摂取したところ、便秘のトラブルが少なくなったそうです。
大腸の有用な細菌を増やす
このような効果があるため、イヌリンはプレバイオティクスと呼ばれています。プレバイオティクスには、多くの健康効果が期待されています。それらは、以下の通りです。
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食品から吸収されるカルシウムやその他のミネラルの量を増加させるのに役立つ
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健康な免疫システムをサポート
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腸のトラブルを解消する
イヌリンは、血中脂肪の一種であるトリグリセリドの値を下げる効果も期待できます。
推奨摂取量はサプリメントメーカーによって異なります。イヌリンの最適な摂取量は、どのような症状に対しても設定されているわけではありません。サプリメントの品質や有効成分は、メーカーによって大きく異なる場合があります。そのため、標準的な摂取量を設定することが難しいのです。
イヌリンは食品から自然に摂取できるのですか？
多くの食品、そしてあまり食べられていない植物にイヌリンが含まれています。これらは以下の通りです。
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アスパラガス
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バナナ
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ゴボウ
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サラダに使われるチコリ
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タンポポの根
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ニンニク
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アーティチョーク
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ネギ
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玉ねぎ
」です。
など、イヌリンは脂肪の代わりとして加工食品に含まれているものもあります。
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キャンディーバー
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ヨーグルト
- チーズ
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アイスクリーム
正確な方法で水と組み合わせると、これらの食品に含まれる脂肪の食感を模倣することができます。
イヌリンを摂取することによるリスクは？
副作用は？
ブタクサにアレルギーのある方はチコリーを避けてください。同じ科の植物です。チコリは、菊、マリーゴールド、ヒナギクとも関係があります。
イヌリンも原因となることがあります。
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膨満感
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腹部けいれん
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緩い便
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ガス
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排便の回数が増える
リスクがある
イヌリンタイプのプレバイオティクスは一般的に安全と認識されています。妊娠中や授乳中の方のサプリメント摂取については、医師に確認してください。また、チコリは特定の医薬品やサプリメントと干渉する可能性があります。
米国食品医薬品局（FDA）は、栄養補助食品を規制していますが、食品や医薬品と同じように扱っているわけではありません。製造者は、自社製品の安全性と表示について責任を負います。
