ビタミンB1は、チアミンとも呼ばれ、必須微量栄養素の一つです。食べ物からエネルギーを摂取し、それを脳、神経、心臓の燃料に変えることで、体の機能を助ける働きがあります。チアミンは、体内で脂肪やタンパク質を処理するのにも必要ですが、砂糖やでんぷんなどの炭水化物を処理するのにも不可欠です。
チアミンの欠乏は、錯乱、発作、息切れ、脳疾患、昏睡など、いくつかの健康障害を引き起こす可能性があります。
チアミンの効能は何ですか？
チアミンは、体の機能を高めるために重要な役割を担っています。チアミンの最大の効能には、次のようなものがあります。
-
神経系。チアミンは、神経系、脳、筋肉、心臓、胃、腸の合併症を防ぐのに役立ちます。
-
電解質。筋肉や神経細胞への電解質の出入りに関与しています。
-
病気になる。心臓や神経、消化器系に障害が起こる脚気（かっけ）の予防に役立ちます。
-
エネルギーになる。チアミンは、水溶性のビタミンBの一種とされています。食べたり飲んだりしたものをエネルギーやブドウ糖に変換するのを助ける働きがあります。
-
臓器に チアミン系ビタミンは、肝臓、皮膚、髪、目を健康に保つために必要です。また、神経系でも役割を果たし、脳の機能を高めるために必要です。
-
ストレスの解消 ビタミンB群は、ストレスの多い時期に身体の免疫力を高めるため、抗ストレスビタミンと呼ばれることもあります。
病気
です。
チアミンの良い摂取源は？
このビタミンを多く含む食品は以下の通りです。
-
?
- ?
豆類
-
豚肉
-
玄米
-
穀類
- パスタ
-
小麦粉
-
トラウト
-
マグロ
-
卵
-
ナッツ・種子
果物、野菜、乳製品はチアミンをあまり多く含んでいませんが、大量に食べるとかなりのチアミン源になります。
また、チアミンはサプリメントとして、通常は経口で摂取することができます。
チアミン欠乏の兆候
チアミン欠乏症は、このビタミンの摂取が十分でないことによって起こります。チアミンの摂取量が少なすぎる場合と、チアミンの摂取量が多すぎて失われる場合の2通りがあります。チアミン欠乏症になると、次のような症状が現れます。
-
運動失調。運動失調は、神経系の変性疾患です。運動失調の症状は、言葉が不明瞭になる、つまずく、転ぶ、協調性がなくなるなど、酔っ払った時の症状と似ているものが多くあります。
-
混乱する。集中した明確な方法で考えたり、推論したりすることができなくなることがあります。
-
眼振（がんしん）。眼振は、眼球が繰り返し制御不能な動きをする視力障害です。
-
イライラすること。一見小さなことでも、イライラしたり、怒ったりすることがあります。
-
発作。発作とは、脳細胞（ニューロンまたは神経細胞とも呼ばれる）間の制御不能な電気活動の爆発で、筋肉の緊張や動作に一時的な異常（例：硬直、痙攣、ぐったり）が生じます。
-
乳頭腫。乳頭水腫とは、目の奥にある視神経が腫れる重症の病状です。
-
短期記憶喪失。最近聞いたこと、見たこと、やったことを忘れてしまう状態です。
-
頻脈。この症状は、規則的または不規則的であるが、年齢や労作または活動レベルに比例しない急速な心拍をもたらすものである。
-
気分の変化。気分変動とは、気分が急激に変化することをいいます。この用語は、日常的に起こる軽微なまたは重大な気分の変化を指すことがあります。
-
浮腫（ふしゅ 一般に腫れとして知られている浮腫は、体の組織に閉じ込められた過剰な液体によって引き起こされるふくらみのことです。
-
呼吸困難。息切れがする症状です。ただし、基礎疾患以外の原因がある場合もあります。
-
感覚運動性多発ニューロパチー。この疾患は、神経細胞、神経線維、および神経の被膜が損傷する体全体（全身）のプロセスです。神経細胞の被膜が損傷すると、神経信号が遅くなったり、止まったりします。
チアミン欠乏症で起こりうる合併症
チアミン欠乏症を放置したり、重症化した場合、合併症が重篤化する可能性があります。
-
心臓の血液ポンプ機能の低下
-
昏睡状態
-
脳の疾患
-
心不全
-
永久神経損傷（感覚を制限する可能性がある
-
精神障害
-
糖尿病性神経障害の増悪
チアミン欠乏症は、場合によっては生命を脅かす可能性があります。自分自身や一緒にいる人に、これらの症状が現れたら、911に電話してください。
-
呼吸困難
-
言葉の乱れや不明瞭さ、または話すことができない
-
体の一部が麻痺したり、動かせなくなる
チアミン欠乏症の危険因子
チアミン欠乏症の発症リスクを高める要因はいくつかあります。稀なことなので、危険因子を持つほとんどの人はチアミン欠乏症になることはありません。しかし、以下に該当する方は、よりリスクが高い可能性があります。
-
アルコール依存症
- ?
胃のバイパス手術
-
遺伝性脚気（チアミンが吸収できない状態）
-
腎臓病
-
スターベイション
-
食生活の乱れ
-
栄養価の高い食品を入手できない、または入手が制限されている
?
?
チアミン欠乏症の治療法
チアミン欠乏症の唯一の治療法は、チアミンの補給と欠乏症を引き起こしている可能性のある根本的な食習慣を改めることです。チアミンの補給は、欠乏の種類と原因に応じて、経口または注射で行われます。
早期に発見し、速やかに治療を行えば、ほとんどの症状は治まります。チアミン欠乏症になった人は、欠乏症が再発しないように、チアミンレベルの長期的なモニタリングを受ける必要があります。
