妊婦の食事

By Elizabeth Somer, MA, RD 医師アーカイブより

人生の中で、妊娠前、妊娠中、妊娠後ほど栄養が大切な時期はありません。しかし、箱や袋に入った食品を食べたり、週に何度も外食したり、ピザをテイクアウトしたりしても、2人のためになる簡単な食事ガイドラインに従えば大丈夫です。

妊娠中の女性は、毎日の食事に最低限取り入れるべき。

• 新鮮な野菜と果物5皿（濃いオレンジ色の野菜1皿以上、濃い緑の葉物野菜2皿以上、柑橘類1皿以上を含む。）

• 強化された全粒粉のパンやシリアルを6サービング。無脂肪または低脂肪の牛乳や乳製品3食分

• 2～3皿のエクストラリーンミート、皮なしのチキン、魚、または調理した乾燥豆とエンドウ豆

• グラス8杯の水

健康な妊娠のための食事のガイドラインは、シンプルで簡単なものです。いつ、どこで、どれだけ食べるかは自由であり、多くの場合、必要性に応じて決定されます。例えば、つわりに悩む妊娠初期の女性は、朝食は軽食にし、夜食は少なめにします。カフェイン（コーヒー、紅茶、コーラなど）を避けるか制限し、アルコールとタバコは控える。アルコールは安全基準が確立されていないため、禁酒が一番です。

重みのある問題

女性が十分に体重を増やさないと、赤ちゃんの体重も十分に増えず、新生児が健康障害を起こす危険性が高くなります。痩せ型の女性であれば、25～35ポンドの最適な体重増加は、健康なサイズの赤ちゃんを確実に産むのに役立ちます。低体重の女性はもっと体重を増やすべきで、およそ28ポンドから40ポンドです。太り過ぎの女性は、妊娠を余分な体脂肪の消費に利用しようとしないこと。なぜなら、蓄積された体脂肪は赤ちゃんを作る材料にはならないからです。このような女性には、12ポンドから25ポンドの適度な体重増加が推奨されます。

推奨量を超えてさらに体重を増やしても、赤ちゃんが大きくなったり、健康になったりするわけではありません。しかし、出産後に望ましい体型を取り戻すのはより難しくなります。妊娠初期にはほとんど体重が増えないのに、妊娠後期には1週間に1ポンドも体重が増えるようにするのがコツです。

葉酸の摂取は 必須です

ビタミンやミネラルを含む必須栄養素は、食事から摂るのが一番というのが栄養学の専門家たちの共通認識です。ただし、十分な量を摂取することが大切です。例えば、ロンドンのセントバーソロミュー病院メディカルカレッジで行われたMRCビタミン研究では、妊娠前後に葉酸サプリメントを摂取した女性は、神経管欠損症（NTD）の赤ちゃんを出産するリスクが著しく低いことが判明しました。

幸いなことに、1996年に米国食品医薬品局（FDA）は、パンやパスタを含むすべての強化穀物製品に葉酸を補充することを義務付ける規則を発表しました。出産適齢期の女性は、食品またはサプリメントから少なくとも400マイクログラムの葉酸を摂取するよう心がけなければなりません。

妊娠後の食事について

母乳で育てている人も、そうでない人も、妊娠後の栄養の秘訣は、蓄えた栄養を維持または補充しながら、徐々に望ましい体型に戻していくことです。また、計画的な出産と突然の出産があるため、新鮮な野菜や果物、無脂肪乳製品、全粒粉、タンパク質が豊富な豆や肉などを中心とした食事を続け、次の出産に向けて栄養補給を始めるのに遅すぎるということはありません。