魚をたくさん食べると メラノーマのリスクが上昇する可能性

By Amy Norton

ヘルスデー・レポーター

2022年6月9日、木曜日（HealthDay News） -- 健康的な食生活を送るために魚を食事に加えたが、今度は新しい研究が悪いニュースを伝えている。魚の愛好家は、メラノーマのリスクをわずかに増加させる可能性があります。

研究者らは49万人以上の高齢のアメリカ人を追跡調査し、魚の摂取量が最も少ない20％に対し、摂取量が最も多い20％は15年間の発症リスクが約4分の1であることを発見した。

しかし、専門家は、この調査結果は相関関係を示しているに過ぎず、魚介類に全面的に責任を負わせることはできないと強調している。

この研究に関与していない腫瘍学の栄養士は、"大局的な視点 "を強調した。

一般に、魚は健康的なタンパク質源、しばしば抗炎症性オメガ 3 脂肪酸が豊富です、言ったエイミー ブラガニーニ、マーシー健康ラックスがんセンター、グランドラピッズ、ミシガン州のでです。

その利点のため - より良い心臓と脳の健康へのリンクを含む - 専門家は一般的に人々 は週あたりの魚の 2 つの 4 オンスのサービングのために努力することをお勧め、ブラガニーニ、栄養と栄養学のアカデミーの広報担当者であることを指摘します。

魚は、結腸直腸癌を含む特定の癌のリスクが高いとされている赤肉や加工肉を制限したい人にとって、「素晴らしい代替品」になり得ると彼女は言う。

では、なぜ魚がメラノーマに関係するのだろうか？この病気は、日焼けや家族歴などの危険因子に最も密接に関係している。

主席研究員のチョ・ウンヨン氏によれば、それは明らかではない。しかし、一つの仮説は、魚ではなく、水銀やPCBなど、一部の魚に比較的多く含まれる汚染物質が原因ではないかということである。

ブラウン大学ウォーレン・アルパート・メディカル・スクールの准教授であるチョーは、過去の研究で、水銀への暴露はメラノーマやその他の皮膚癌のリスクと関係があると指摘する。

しかし、チョー教授は、汚染物質説は、あくまでも汚染物質説であると述べている。「これは、この関連を示した最初の研究です」とChoは言った。"食事に関する勧告を行う前に、これらの知見を再現するためにさらなる研究が必要です。"

6月9日にCancer Causes and Control誌に発表されたこの研究結果は、50歳から71歳のアメリカ人491,000人を15年間追跡調査したものである。彼らは最初に、食事、運動、喫煙や飲酒の習慣についてのアンケートに答えた。

研究期間中、5,000人強の参加者が悪性黒色腫と診断され、約3,300人がin situ黒色腫（皮膚の表層に「前がん」の黒色腫細胞があるが深層部には侵入していない状態）を発症している。

Cho氏の研究チームは、魚の摂取量が上位20％の人々は、魚の摂取量が最も少ない人々と比較して、悪性黒色腫のリスクが22％高く、in situ黒色腫のリスクは28％高いことを発見した。この上位グループは、通常1日に43グラムの魚を摂取していた。

これらの高いリスクは、研究者が他のライフスタイルの習慣、人種、教育レベル、人々が住んでいた場所を考慮したときにも保持されました。

しかし、この研究では、人々の個人的な日光浴の習慣についての詳細が欠けていると、米国癌協会の最高科学責任者であるウィリアム・ダハット博士は言う。魚が好きな人が「ビーチハウス」を持っているかどうか、屋外で過ごすことが多いかどうかは不明である、と彼は指摘した。

この研究に参加していないDahut氏は、「興味深い」とし、さらに深く掘り下げる価値があると述べた。

「しかし、メラノーマのリスクを理由に魚を食べるなとは言わないだろう」と述べた。

Dahut氏はまた、不可解な発見を指摘した。揚げ物以外の魚やツナ缶を多く食べている人は、悪性黒色腫のリスクが高かったのだ。しかし、揚げ物を多く食べた人は、実はリスクが低下していたのだ。

ChoとBragagniniの両氏は、この発見を説明するのは難しいという点で意見が一致した。Choは、魚の種類が重要である可能性があると推測している。彼女は、今後の研究で、特定の魚の種類がメラノーマのリスク上昇と関連しているかどうかを調べることができるだろうと述べた。

今のところ、ブラガニーニ氏は、野菜、果物、豆類、ナッツ類、食物繊維の豊富な穀物などの植物性食品をたくさん摂るなど、食事全体に注目することを勧めている。また、魚は揚げずに焼くか蒸すと、「良い」脂肪が少なくなるそうです。

悪性黒色腫の予防法としては、紫外線（日光や日焼けマシン）への露出を控え、皮膚に新たな腫瘍がないか、既存のほくろに変化がないかをチェックすることが重要であると、Dahut氏は話しています。

その他の情報

アメリカ癌協会では、食事とライフスタイルに関するアドバイスを提供しています。