糖尿病になると、食事療法と運動療法に力を入れるのは当然です。しかし、糖尿病を管理するための方法をもっと知りたいと思うかもしれません。そのひとつが、ゴーヤです。
アジア、南米、インド、アフリカの一部で使われている野菜です。見た目も味もキュウリに少し似ていますが、とても苦いです。ビタミンA、C、β-カロテン、鉄やカリウムなどのミネラルが豊富に含まれています。
伝統医学では、この果実と種子を、糖尿病、肌荒れ、喘息、胃腸障害など、多くの病気の治療に用いています。
などなど、いろいろな名前で呼ばれているのを耳にするかもしれませんね。
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ゴーヤ
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ゴーヤ
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ワイルドキュウリ
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苦いキュウリ
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バルサムアップル
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バルサム梨
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カレラ
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クグア
ゴーヤ
糖尿病への影響
ゴーヤには、インスリンのように作用し、血糖値を下げるのに役立つと思われる化学物質がいくつかあります。
いくつかの研究では、より多くのグルコースが細胞に入るようにし、体がそれを処理し、肝臓、筋肉、脂肪に保存するのを助けることによってこれを行うことを示唆している。また、体が貯蔵している栄養素をグルコースに変えて血液中に放出するのを防ぐ可能性もあります。
いくつかの研究では、ゴーヤが2型糖尿病患者の血糖値とA1c値を低下させることが示されています。しかし、他の研究ではあまり期待できないため、研究が続けられています。
ゴーヤの利用方法
ゴーヤはサプリメントとして購入することができます。また、多くのアジアの食料品店で見つけることができます。新鮮なもの、乾燥したもの、缶詰、漬け物などがあります。ゴーヤの種、花、葉、そしてジュースがあります。ゴーヤのティーバッグもあります。
生の果実を調理するには、まず種を取ります。そして、苦味を和らげるために、調理する前にゆがくか塩水に浸す。詰め物や炒め物、他の野菜と一緒に調理することが多いようです。果実、花、種を利用してお茶を淹れることもできます。
ゴーヤはサプリメントとして販売されていますが、どれくらいの量を摂取するのが安全なのか、十分な研究が行われているわけではありません。年齢、健康状態、その他の条件など、いくつかの事柄に左右されます。ラベルを読み、医師に相談してください。
副作用について
ゴーヤは、3ヶ月以内であれば、ほとんどの人が口から摂取しても安全だと思われます。医師は、より長い期間摂取しても安全かどうかは知りません。また、皮膚に塗っても安全かどうかもわかっていません。
ゴーヤは、胃の不調、下痢、頭痛などの副作用を引き起こす可能性があります。
ゴーヤは、手術中や手術後の血糖値に影響を与える可能性があります。手術の少なくとも2週間前には使用を中止してください。
妊娠中や授乳中の方の摂取は安全でない可能性があります。
G6PD欠損症の方はゴーヤを摂取しないでください。ゴーヤの種を食べた後、「ファビズム」と呼ばれる状態になる可能性があります。これは頭痛、発熱、胃痛、昏睡などの重篤な症状を引き起こす可能性があります。
その他の安全性に関する問題
薬を飲んでいる方がサプリメントを使用する際は、注意が必要です。ゴーヤは糖尿病の薬と一緒に飲むと血糖値が下がりすぎてしまうことがあります。常に血糖値に注意し、医師と連絡を取り合いましょう。用量を変更したり、摂取を中止する必要があるかもしれません。
