外食で使えるコツは、塩分に気をつけることと、量を減らすことの2つです。
専門家の中には、糖尿病の人が1日に摂取するナトリウム量を2,300ミリグラム以下にすることを推奨する人もいれば、さらに低いレベル（1日に摂取するナトリウム量を1,500ミリグラム以下--これは小さじ1杯以下です）を推奨する人もいます。
これらのコースごとのヒントが役に立ちます。
前菜
新鮮な果物や野菜を選んでください。
スープや煮汁を避ける
塩分やバターの風味のあるパンやロールパンを控える。
（邦訳なし
サラダ
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新鮮な野菜や果物を選ぶ
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ピクルス、缶詰やマリネにした野菜、生肉、味付けクルトン、チーズ、塩漬けの種などは避けるようにしましょう。
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サラダのドレッシングはサイドに注文し、少量ずつ使用する。
メインディッシュ
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肉、鶏肉、魚、貝類の焼き物、グリル、ローストなど、プレーンな食品を選びましょう。
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野菜、芋類、麺類はプレーンなものを選びましょう。
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サーバーに低塩メニューの選択について尋ね、料理がどのように調理されるかを尋ねる。
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塩分やグルタミン酸ナトリウム(MSG)を使わずに調理された料理を頼む。
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特別な調理ができないレストラン（ビュッフェスタイルのレストランやダイナーなど）は避ける。
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キャセロール、ミックス料理、グレイビーソース、ソースは避ける。
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ファーストフード店では、特製のソース、調味料、チーズを省く。
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オリーブやピクルスなど、塩分の多い調味料や付け合わせを避ける。
デザート
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フレッシュフルーツ、アイス、シャーベット、ゼラチン、プレーンケーキなどを選んでください。
外食での食事量の管理
多くのレストランでは、2日分の昼食を提供するのに十分な量の料理が提供されています。外食では
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半分かそれ以下の量を頼む。
リットル
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適量を目分量で、残りは脇に置いて、すぐにドギーバッグをお願いする。
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