貝は、主にアメリカ北東部沿岸の大西洋に生息する海産巻貝の一種です。イギリス、フランス、ノルウェーなどのヨーロッパ諸国の沿岸にも生息しています。また、イギリス、フランス、ノルウェーなどヨーロッパの海岸にも生息しており、世界各地で様々な種類の貝を見ることができる。
ツブ貝の別名は、コモンツブ貝、ウェーブブチ貝、ウェーブツブ貝など。
ツブ貝とは？
貝はBuccinudae科のBuccinum undatumとも呼ばれる海のカタツムリです。肉食性で、ムール貝、フジツボ、軟体動物、ミミズなどを主食とする。螺旋状の殻と尖った先端が特徴的で、海底に一部埋没した状態で発見されることもある。
ツブ貝の調理法
ツブ貝を調理する前に、冷水で十分に洗い、こすり洗いをすることを確認します。洗浄後、塩を入れたお湯で数分間、火を通し過ぎない程度に茹でます。
貝は殻付きのまま、酢をかけて食べるのが一般的です。また、殻から外してパスタ料理やシーフードサラダに入れることもあります。他の魚介類と同様、貝は新鮮なうちに食べるのが一番です。
ツブ貝の味は？
アサリとは異なり、ツブ貝は甘く塩辛い味をしています。滑らかで歯ごたえのある食感を維持するために、加熱しすぎないように注意する必要があります。
ミネラルが豊富な食用カタツムリ。特にカルシウム、亜鉛、銅、鉄、マグネシウム、カリウム、リン、セレンが多く含まれています。
ホタテの健康効果
ホエールは、タンパク質、鉄、カリウム、銅、ビタミン B12、E の優れた供給源であり、適度に摂取することで必須アミノ酸の良い供給源にもなります。ホエルクに含まれる亜鉛、鉄、銅などのミネラルの一部は、赤血球や白血球の生成を助ける。さらに、低脂肪であるため、血中コレステロール値を上昇させないという利点もあります。
以下は、ツブ貝に関連する健康効果の一部です。
心臓の健康を維持する。ホエールは、心臓の健康に役立つ脂肪酸であるオメガ3を含んでいます。ホエルを定期的に摂取することで、心臓発作やその他の大きな心臓病の予防につながる可能性があります。
傷ついた細胞を修復します。タンパク質が豊富なホエールを食事に取り入れることを検討してみてください。タンパク質は、細胞を作ったり維持したりするのに欠かせない栄養素です。実は、タンパク質は細胞の成長と健康に重要な役割を果たすため、体の構成要素と呼ばれることが多いのです。
アルツハイマーを治療する。ホエールは、ビタミンB12複合体の一部である栄養素、コバラミンが含まれています。この栄養素は、混乱と認知機能の退化をもたらす精神疾患であるアルツハイマーの治療に不可欠です。ホエルを摂取することで、体内のビタミンB12濃度が上昇します。
がんを予防する。ホエールは、ビタミンB2、B3、B6、B12などのビタミンを多量に含んでいます。ビタミンB12が体内に取り込まれると、がんのリスクを減少させる働きがあります。
髪の健康を維持する マグネシウムやセレンなどのミネラルが不足すると、抜け毛やフケなど髪のトラブルの原因になることがあります。幸いなことに、ツブ貝にはこれらのミネラルが多く含まれています。また、ホエールはビタミンB12とタンパク質も含んでおり、同様に健康な髪の成長を促進します。
脳機能の向上。ツブ貝に比較的多く含まれる鉄分は、脳の発達に欠かせません。また、鉄分は神経経路の形成にも役立ちます。
フリーラジカルを除去する。フリーラジカルは、代謝プロセスの結果、体内で自然に生成されます。しかし、ツブ貝には抗酸化作用があり、人間の細胞を傷つけ、癌を引き起こす可能性のあるフリーラジカルの活動を制御することができます。
免疫力を向上させる。ビタミンB6は、体内の感染症の予防をサポートします。これはホエルクに含まれるビタミンの一つです。このように、ホエルを摂取することは、体内の一般的な免疫力を高めるのに役立ちます。
ダイエットに効果的です。ホエールは、タンパク質とビタミンを多く含みますが、脂肪は少量です。つまり、ホエールは体に悪玉コレステロールを増やさないということです。そのため、ダイエットに最適な食材と言えます。
視力の向上。ツブ貝に含まれるビタミンAにより、目の健康を増進するために摂取することが推奨されています。十分な量のビタミンAを摂取することで、夜盲症などの視力障害を軽減することができます。
酸素を循環させる ツブ貝には、肺から全身への酸素の運搬を助ける必須ミネラルである鉄が含まれています。
結論
貝には数多くの健康効果があります。炎症、癌、老齢に伴う精神的な問題などの予防に不可欠なビタミンやミネラルがたくさん含まれています。また、調理も比較的簡単です。魚介類のメニューに新たな一品を加えたいなら、ツブ貝を試してみてはいかがでしょうか。
