チアシードはなぜ体に良いの？

なぜ、健康は私に良いのか？

ドクター・アーカイブより

ケリ・グラスマン（MS, RD, CDN）著

健康とは

チアシードは近年、爆発的な人気を博しています。シリアル、パン、ドリンク、プリン、バーなど、ショッピングカートに入れる多くの食品にチアシードが加えられています。もしかしたら、スムージーにチアシードを入れて、チアシードブームに便乗している人もいるかもしれない。しかし、このブームを長続きさせるためには、この種を手に取る理由が必要です。

ダーティ・ディート

チアシードはミント科の植物です。かつてアステカ族によって栽培されていた古代種で、メキシコやアメリカ南西部で最も多く栽培されています。

チアシード1オンス（大さじ2杯分）には、138キロカロリー、10グラムの食物繊維、9グラムの脂質、5グラムのタンパク質、そして1日に必要なカルシウムの17パーセント、鉄分の12パーセント、マグネシウムの23パーセントが含まれています。また、カルシウムは1日に必要な量の17％、鉄分は12％、マグネシウムは23％を含んでいます。味については、あまりないため、食感にちょっとした歯ごたえとつぶつぶ感が加わる以外は、食べるとあまり気にならないでしょう。そう、私たちは健康のために食べるのであって、味のためではないのです。

• チアシードは、脳の健康に重要なオメガ3脂肪酸を摂取する最も簡単な方法です。また、チアシードは、亜麻仁のようにすりつぶす必要も、サーモンのように調理する必要もありません。

• チアシードを少し濡らすと、ゲルのような状態になります。これが水溶性食物繊維が働いているところです。水溶性食物繊維は便を膨らませ、腸内の善玉菌のエサになり、消化を遅らせることで満足感を得ることができます。また、血糖値の管理にも役立ちます。チアシード1粒で1日の食物繊維の3分の1が摂取できます。(えーと、ここで注意。チアシード1オンスの摂取で十分です。それ以上食べると、腸に復讐されるかもしれません)

• 骨粗しょう症に気をつけよう チアシードは、カルシウム、リン、マンガンを多く含んでいるため、骨に悩みを持つ人の味方です。

食べ応えのある食べ方

チアブームが起こる前、チアの使い方を誰かに尋ねると、消化を良くするためにスプーン1杯をコップの水に入れて飲みなさいと言われたでしょう。でも、もっとおいしい食べ方があるんです。

• ヨーグルトにトッピングしたり、パン生地に混ぜたり、マフィンやパンケーキの生地に混ぜたりと、すでに食べている食品にチアシードをプラスしてみましょう。レシピは簡単に見つかります。

• チアをいつでも食べられるように。私はアボカドとチアのスムージーが大好きで、これ以上ないほどシンプルなものです。このチアシード＆ココナッツプディングを朝食とデザートに食べていると言ったら、冗談じゃないですよ。

• チア製品やチア入りの食品を買って、自動的に健康的なものを手に入れたと思わないでください。やはりラベルを読み、その製品が砂糖や化学物質、充填物でいっぱいでないことを確認する必要があります。

イン・ザ・ノウ

今までチアペットに言及しなかったこと、ジングルを頭に入れなかったことを褒めてもらってもいいでしょうか？グルテンフリー、パレオ、ビーガン、ベジタリアン、ローダイエットを実践しているクライアントにチアシードを勧められることに感謝し、チアシードが最初に主流となった経緯を見過ごすようにしています。袋に投資してください。それを使用します。別のものを買う。ほらね。チアシードを取り入れることは、とても簡単で健康的な行動のひとつです。