トマトのフィロタルト
ソーシャルシェアバー ピン
医師レシピ：EatingWell.comより
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準備時間
30分
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調理時間
50分
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合計時間
1時間20分
（約30分
の場合
レシピハイライト
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ベジタリアン
栄養成分表示
作り方 12人分
1人分：1枚
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カロリー 145
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炭水化物 12g
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飽和脂肪 3 g
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モノ脂肪 5 g
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タンパク質 4 g
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コレステロール 9 mg
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ナトリウム 324 mg
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糖質 1g
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カリウム 109 mg
食物繊維 1g
このカラフルなトマトのタルトは、きっと友達を感心させることでしょう。バジルが香ばしいアクセントになっています。
作り方
オーブンを400°Fに予熱しておく。17 1/2 x 12 1/2 インチの天板にパーチメント紙を敷き詰める。フィロ（大）1枚を天板に並べる（小の場合は、2枚を少し重ねて長方形にする）。残りのフィロはラップかワックスペーパーで覆い、湿らせたキッチンタオルをかけておく。
ペストリーブラシでフィロの表面に軽くオイルを塗る。パン粉小さじ1/4を振りかけます。この作業を繰り返し、残りのフィロも重ねていく。最後の1枚にオイルを塗る。タルトの外側の縁を形成するために、各面の約3/4インチを中心に向かって注意深く巻き込む。
同じ筆で、タルトの表面にペストを均一に塗る。崩したフェタチーズの約半分をペーストの層の上に振りかける。トマトのスライスをペスト層の上に交互に並べ、塩・コショウで味付けする。残りのチーズを上から振りかける。
タルトの皮が茶色くなり、カリカリになるまで30～35分焼く。フライパンのままワイヤーラックに乗せて5分ほど冷ます。
盛り付けは、パーチメントペーパーを持ち上げ、タルトをまな板か大皿の上に滑らせる。バジルの葉を上に散らします。温かいうちに、または室温でお召し上がりください。
コツ
冷凍したフィロを冷蔵庫で8時間以上、または一晩かけて解凍してからレシピを作成してください。
