ドクター・アーカイブより
夕食まであと何時間もあるのに、子どもたちはおやつを欲しがっています。でも、チップスやクッキーを食べさせてもいいのでしょうか？
家庭でできるヘルシースナック
ベビーバイツ』の著者であり、2児の母でもあるブリジット・スウィニー（MS, RD）は、「おやつは忙しい体にエネルギーを補給する機会として扱うことが大切です」と語ります。
おやつをミニミールとして考え、食事と同じ食品を提供するようにしましょう。ナトリウムを多く含むスナッククラッカーや甘い飲み物を夕食に出すことはないでしょうから、それをおやつとして与えるのもやめましょう。その代わりに、以下のシンプルなアイデアを参考にしてみてください。
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ミニピザ：全粒粉のイングリッシュマフィンまたは全粒粉のピタパン（小）2分の1、ケチャップまたはマリナラソース、すりおろしたチーズを使ってピザを作るのを手伝います。オリーブやにんじんの千切りなど、野菜で顔の形を作る。
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スナックミックス。プレーン・チェリオス、ドライフルーツ、刻んだナッツ、ひまわりの種、ローストした大豆のナッツを小さなボウルにセットする。子供たちにボウルか小さなプラスチックの容器を渡し、混ぜてもらう。甘いもの好きなら、ミニチョコレートチップも入れてみましょう。低脂肪のバニラヨーグルトに混ぜてもおいしいです。
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フルーツスムージー 未就学児は実験が好きなので、いろいろな冷凍ベリーや新鮮なベリーを、プレーンな低脂肪ヨーグルトか低脂肪牛乳と組み合わせてみましょう。ヨーグルトまたは牛乳と刻んだフルーツまたはベリーをそれぞれ1/4カップずつ、氷1個をミキサーに入れます。お好みの硬さになるよう、牛乳またはヨーグルトを加えてください。
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低脂肪の電子レンジ用ポップコーンを1人分ずつ袋に入れます。すりおろしたパルメザンチーズを振りかける。
外出の多い子供のためのヘルシーなスナック
みんなが急いでいるとき、保温性の高いランチボックスやバッグを使えば、タンパク質と複合炭水化物を組み合わせたシンプルでヘルシーなスナックを子供たちに持たせてあげることができます。
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減塩野菜ジュースの小缶とストリングチーズ
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全粒粉のマフィン小（またはミニマフィン2個）、低脂肪乳のカートン1個
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ピーナッツバター、サンフラワーバター、アーモンドバターなどのサンドイッチ1/4または1/2個と100％オレンジジュースのカートン1本
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チューブ入りのヨーグルトまたはピーナッツバターと全粒粉のクラッカー
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固焼き卵と全粒粉のクラッカー
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薄焼きピザ（1/2枚）、100％オレンジジュース（1カートン
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フムスを塗ったミニベーグルとパイナップルジュース（小缶
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全粒粉のプレッツェルと低脂肪チョコレートミルク
甘くてヘルシーなスナック
もしあなたの子供が甘いものに目がないのなら、その欲求に応えつつ、おやつをヘルシーでシンプルなものにすることができます。
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全粒粉のグラハムクラッカーに低脂肪のクリームチーズを塗り、スライスしたイチゴまたは砂糖不使用のイチゴジャムをのせる。
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全粒粉のイングリッシュマフィンの半分をトーストします。ナッツバターかヒマワリシードバターを塗り、蜂蜜をかけます。
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ドライアプリコットまたはバナナのスライスを溶かしたダークチョコレートに浸します。
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プレーンな低脂肪ヨーグルトに刻んだクルミと黒蜜をトッピング。
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低脂肪乳で作ったプリンに新鮮なベリー類や冷凍ベリーをトッピングしたもの
It's Toddler Time: スナックの事実
親はおやつを否定的にとらえることがありますが、幼児期には特に重要だとスウィニーさんは言います。ここでは、小さなお腹の子どもたちに関連するおやつの事実をいくつかご紹介します。
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スウィニーによると、ほとんどの子供たち、特に幼児や就学前の子供たちは、おやつを食べたほうがいいそうです。なぜなら、小さなお腹は食べ物をたくさんためることができないので、幼児は食事の間にお腹が空いてしまうことがあるそうです。
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小さな子どもたちは注意力が限られているので、食事の時間には食べることよりも遊ぶことに興味があることが多いのです。簡単で健康的なおやつは、その隙間を埋めるのに役立ちます。
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Journal of the American Dietetic Associationの調査によると、生後12ヶ月から24ヶ月の幼児の80％が午後のおやつを食べていることがわかりました。幼児の好物は、クッキー、クラッカー、チップス、フルーツドリンクが上位を占めました。また、おやつは全年齢の子どもの消費カロリーの約25％を占めており、ほぼ1食分のカロリーを摂取していることが調査で明らかになっています。これは、栄養学の専門家にとって危険な兆候です。
スウィニーは、「おやつを食べると、必要以上のカロリーを摂取しやすくなります」と医師に話します。例えば、2オンスの動物性クラッカー1箱と4オンスの果実飲料で300カロリー強になりますが、これは2歳児が日常的に必要とするカロリーの約3分の1、活発な5歳児の1日のカロリー制限の20％以上に相当します。
では、小さな子どもたちが健康でハッピーに過ごすためには、どうしたらよいのでしょうか。ディップ!
ヘルシーなスナック
小さな子どもたちはディップが大好きです。そして親は健康的な食べ物をおやつに食べさせたいと願っています。そこで、これらの素晴らしいアイデアの出番です。少し面倒かもしれませんが、栄養面ではその価値がありますよ。試してみてください。
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スライスしたリンゴ、桃、洋ナシ、バナナ、または調理したサツマイモを低脂肪のバニラヨーグルトに浸す。
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にんじん、セロリ、赤ピーマン、プチトマト（半分にカット）、その他の調理済みまたは生野菜に低脂肪ランチドレッシング、フムス、ナッツバター、またはひまわりシードバターなどを添えたもの
健康的なスナック。鉛筆で書く
お子さんが幼児でもティーンエイジャーでも、健康的なおやつを予定に組み込んでおくとよいでしょう。一定の間隔を空けて食べることで、一日中、ほぼ連続的にかじるか飲むか、あるいはその両方をするような放食を防ぐことができるからです。
おやつの時間はどのくらいにすればよいのでしょうか。子どもの空腹感を和らげるのに十分な量です。最初は少なめに。
また、次の食事で特にお腹が空かなくとも心配は要らないとSwinneyは言います。子どもは自分の意思に任せて、食事の量を減らすものです。
