アイスクリームに関連する致命的なリステリア菌のアウトブレイク

By Cara Murez and Robin Foster HealthDay Reporters

ヘルスデー・レポーター

2022年7月5日火曜日（HealthDay News） - 米国疾病対策予防センターは、最近のリステリア菌の集団発生をフロリダに本拠を置くビッグ・オラフ・クリーマリーが製造したアイスクリームに関連付けた。

10 州を含むアウトブレイクで 1 人が死亡している、22 が入院している間。

同庁によると、保健当局が病気になった人のうち17人に聞き取り調査をしたところ、14人がアイスクリームを食べたと答えたという。食べたアイスクリームの種類を覚えていた13人のうち、6人はビッグ・オラフ・クリーマリーまたはその種類のアイスクリームを提供していた店であることを確認しました。

CDCによると、金曜日に同社は自主的に小売店に連絡を取り始め、同社のアイスクリームを販売しないよう勧告したとのことです。

日曜日には、同社はソーシャルメディア上で集団感染について独自の声明を発表しました。

"今のところ、調査が進行中のため推測に過ぎず、当社ブランドとこれらの事例との関連は確認されていません... "と同社は述べています。「7月1日（金）にフロリダ州保健局から届いた最初の報告は、23人の患者が報告されているというものでした...。23人の患者のうち6人がビッグ・オラフ・アイスクリームを食べたと述べていますが、何も証明されていません。" と述べています。

声明では、同社は事態を知らされるや否や、州および連邦の保健当局に協力してきたと付け加えています。

リステリア菌は、腸を越えて体の他の部分に広がると重症化する可能性がある細菌で、侵襲性リステリア症として知られています。

フロリダ州でのみ販売されているBig Olaf Creameryブランドのアイスクリームをお持ちの消費者の方は、捨ててください、とCDCは警告で述べています。アイスクリームに触れた可能性のある場所、容器、食器類はすべて掃除してください。同ブランドの製品を購入した小売業者は、追って通知があるまで、その製品を提供しないでください。アイスクリームに触れた可能性のある器具、アイスクリームスクープ、盛り付け器具、場所はすべて洗浄する必要があります。

ほとんどの人はリステリア菌によって深刻な病気になることはありませんが、妊娠中の女性やその新生児、65歳以上の人、免疫力が低下している人にとっては危険な状態になる可能性があります。

重症化の症状は通常、汚染された食品を食べてから 2 週間以内に始まりますが、当日から、あるいは 70 日ほど経ってから始まることもあります。

症状としては、下痢や発熱のほか、頭痛、肩こり、錯乱、平衡感覚喪失、筋肉痛、痙攣などがあります。

妊婦は通常、発熱、疲労、筋肉痛程度ですが、この感染によって流産、死産、早産、新生児の命にかかわる感染症につながる可能性があります。

詳細情報

米国食品医薬品局（U.S. Food and Drug Administration）は、リステリア菌に関するより詳細な情報を提供しています。