ナタリー・スリビンスキー
ケトジェニック（ケト）ダイエットは、高脂肪、低炭水化物の食事法である。主なエネルギー源として、炭水化物の代わりに脂肪を燃焼させることで、体重を減らすことができます。
近年、ケトジェニックダイエットがある種のがんの治療に役立つ可能性があることを示唆するいくつかの初期の証拠である。一説には、がんは食べた糖分を餌にするが、高脂肪食は腫瘍を飢えさせるというものだ。
今のところ、がんの予防にも治療にもケト食を推奨している主要ながん団体はない。
ケトはがんにどのような影響を与える可能性があるか
標準的なダイエットの推奨は、脂肪をカロリーの30％以下に制限することです。炭水化物は1日の総カロリーの半分以上を占め、残りをタンパク質で補うのが望ましいとされています。しかし、ケト食はその公式を覆すものです。食事の90％を脂肪でまかない、パスタや豆類、果物などの炭水化物をほとんど摂らないのです。
炭水化物が不足すると、体は燃料として脂肪を燃やすようになります。そのプロセスはケトーシスと呼ばれ、脂肪をケトン体という分子に分解する。
しかし、癌細胞は、単純糖と呼ばれる炭水化物の一種であるグルコースを大量に素早く分解してエネルギーの大半を得るように配線が変更されている。ケト食は、一部のがんがケトンを使って増殖できないため、摂食をショートカットできる可能性がある。
そのため、ケトジェニックダイエットは、化学療法などのがん治療の効果を高めるのに役立つのではないかと期待されている。
研究の内容
研究により、がん治療における超低炭水化物食の利点の可能性がいくつか示唆されている。マウスを使った研究やヒトを使った小規模な試験で、ケト食がいくつかの点で有効であることが示されている。その可能性は
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腫瘍の成長を遅らせる
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化学療法や放射線治療によるダメージから健康な細胞を保護する
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抗がん剤がより早く、より良く効くようにする
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がんの増殖を促進する炎症を抑える
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乳がんの化学療法中および化学療法後の体重増加の防止に役立つ。体重が増えると、腫瘍が再発する可能性が高くなる。
ヒトを対象とした大規模な研究はまだ行われていないので、ケト食ががんに効くかどうか、どのように効くかについては、はっきりしたことはわかりません。いくつかの臨床試験が進行中です。
未解決の質問
がんは複雑な病気です。多くの種類とサブタイプのがんが、臓器、組織、骨、血液など、さまざまな場所に発生します。また、同じがんでも、人によって作用が異なることがあります。
これまでの研究から、ケト食ががんと闘うのに役立つのか、またどのように役立つのかは、多くの事柄に左右される可能性があることが示唆されている。ここでは、科学者が解決しようとしている重要な謎をいくつか紹介します。
ケトはどのような種類のがんを和らげることができるのか？ケトの効果が期待できるという最も強力な報告のいくつかは、非常に攻撃的な脳腫瘍である膠芽腫から来たものである。しかし、他の種類の脳腫瘍には効果がないようです。高脂肪、低炭水化物ダイエットが前立腺、乳房、胃、肝臓の固形がんを抑制するのに役立つかもしれないという証拠は非常に限られています。しかし、研究者は、ケト食が腫瘍の成長を促進することによって、実際に癌を悪化させる可能性を排除していない。また、超低脂肪食は、ある種の乳がんが再発する可能性を低下させることが示されています。
ケト食は、具体的にどのように腫瘍と戦うのに役立つのでしょうか？研究者たちは、脂肪が多く炭水化物が非常に少ない食事が、がん細胞にどのような影響を与えるのかよく分かっていない。しかし、彼らは、がんを飢えさせることだけが唯一の方法ではないと考えています。例えば、ケトは遺伝子の発現を変化させ、その結果、細胞の挙動を制御する可能性があることが研究で示されています。
どの程度の、どのような種類の脂肪が、がんに対して最も効果的なのでしょうか？食事に含まれる脂肪の最適な比率を知るには、より多くの優れた研究が必要です。ある研究では、長鎖トリグリセリド（キャノーラ油やサフラワー油などの脂肪）とココナッツオイルなどの中鎖脂肪を3分割して混ぜると、すべての長鎖トリグリセリドよりも強い抗ガン力があることが示唆されています。また、研究者は、脂肪、炭水化物、タンパク質から摂取すべき理想的な総カロリーの割合があるかどうかを知りたいと考えています。
リスク
ケトジェニックダイエットは、がんを悪化させる可能性があります。赤身の肉など、ケトに適した食べ物は、がんの可能性を高めることがあります。また、食品の選択肢が限られるため、継続することが難しいダイエット法です。
しかし、ダイエットカウンセラーによる慎重なモニタリングと定期的なチェックを受ければ、特にがんが侵攻性である場合や早期である場合、治療中にケト食を実行させることに医師が安心感を持つかもしれません。非公式な研究では、ケトに深刻な否定的反応を起こす可能性はないことが示されています。
あなたがダイエットを採用することを考えている場合は、あなたの医師や腫瘍医に相談してください。
