アフリカン・スター・アップルは、ナイジェリアやウガンダなどアフリカの熱帯地方で育つ在来種の果物です。健康維持に役立つ栄養素を多く含んでいます。学名はChrysophyllum albidumで、サトウダイコン科に属します。アフリカ産のスターアップルは、12月から3月にかけて熟した黄色い果実をつけます。?
ナイジェリアでは、南西部ではAgbalumo、南東部ではUdaraと呼ばれています。甘酸っぱい果実は、老若男女問わず好まれる。生食でも煮込み料理でも美味しく食べられます。果肉はピンク色で、ジュースやジャム、シロップ、マーマレード、ソフトドリンクの材料になります。アフリカン・スター・アップルの種子から採れるオイルは、栄養分と天然の抗酸化物質を豊富に含んでいるため、薬用として利用されています。
アフリカン・スター・アップルの栄養成分について教えてください。
アフリカン・スター・アップルは、水分、抗酸化物質、ビタミン、ミネラル、食物繊維を豊富に含んでいます。新鮮なアフリカン・スター・アップルの果肉100gに含まれる成分:?
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3.9～4.1グラムのタンパク質
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脂質 5.5～5.6グラム
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食物繊維 4.1〜4.5グラム
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8.0～10.4 グラムの炭水化物
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116.5〜122.6キロカロリー？
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666.21ミリグラムから700.81ミリグラムのカリウム
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カルシウム 365.50ミリグラム～425.00ミリグラム
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211から228ミリグラムのリン
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亜鉛 8.24ミリグラムから8.27ミリグラム
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ビタミンC 86.80ミリグラム〜99.63ミリグラム
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ビタミンAを形成するβ-カロテン336.27～347.47マイクログラム
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2.23～2.29ミリグラムの鉄？
(・ω・)ノ
です。
これ以外にも、アフリカン・スター・アップルには、ビタミンB1、B2、B3、B6、Eやフラボノイドなどの抗酸化物質が含まれていますね?
アフリカン・スター・アップルの健康効果とは？
ナイジェリアでは、アフリカン・スター・アップルは家庭薬や薬草治療としてよく使われています。その有益な特性から、薬として使用されているのです。
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抗酸化物質には、体内の解毒を助ける働きがあります。彼らはあなたの細胞に酸化的損傷を引き起こす可能性があり、フリーラジカルと呼ばれる有毒な分子を狩る。アフリカンスター・アップルには、フリーラジカルを取り除き、ダメージから臓器を保護する抗酸化物質が含まれています。
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抗炎症作用。?アフリカ産スターアップルの果実には、アルカロイド、フラボノイド、フェノールなどの抗炎症物質が豊富に含まれています。これらは体内の炎症を抑え、糖尿病、がん、心臓病などの長期的な健康状態を予防します。
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抗菌特性?実験室研究では、アフリカン・スターアップル種子の抽出物には、抗菌および抗真菌特性があることが示されています。しかし、投与量や人間への影響については、さらなる研究が必要です。
さらに、アフリカの星のリンゴ。
1. 心臓の健康を改善する。アフリカンスター・アップルは、フラボノイドやビタミンE、C、Aなどの天然の抗酸化物質を豊富に含み、細胞の酸化損傷を防ぎ、心臓の健康を促進します。
また、研究により、アフリカンスター・アップルには配糖体が含まれていることが明らかになっています。これらは心臓病と闘うのに役立つ抗酸化物質です。また、この果物は低レベルのナトリウムと高レベルのカリウムを含んでいるので、高血圧の人のための健康的なスナックになります。
また、抗炎症作用があるので、心臓病や脳卒中の予防にもなります。
2. アフリカンスター・アップルの果肉は、血糖値を下げ、糖尿病管理のための効果的な栄養補助食品として機能することを示唆する証拠があります。この果実は、血糖値を下げる食物繊維を多量に含んでいます。また、酸化によるダメージと戦い、糖尿病を予防する天然の抗酸化物質も含まれています。
アフリカン・スター・アップルは、炭水化物を分解して血糖値を上昇させるα-アミラーゼやα-グルコシダーゼといった酵素のレベルも下げます。このことは、この果実を摂取することで糖尿病の管理に役立つことを示唆しています?
3. 高繊維質で抗酸化物質が豊富な食事は、大腸がんなどのさまざまな種類のがんを予防することができます。研究により、アフリカンスター・アップルはがん細胞の増殖を防ぐのに重要な役割を果たす可能性があることが示されています。アフリカンスター・アップルは、食物繊維の一種であるペクチンや、ベータカロチンやビタミンEなどの抗酸化物質が豊富で、抗炎症作用もあり、がんの成長を防ぐのに役立つとされています?
4. 4.悪玉コレステロール値を下げる 悪玉コレステロール値が高いと、動脈が閉塞するリスクが高まります。これは、心臓病や脳卒中につながる可能性があります。Chrysophyllum albidumまたはアフリカのスターアップルの果実は、サポニンと呼ばれる化合物を含んでいます。この化合物は悪玉コレステロールと結合し、血流に入るのを防ぎます。また、アフリカン・スター・アップルにはペクチンや食物繊維が多く含まれており、善玉コレステロール値を向上させる効果があります。
また、食品に含まれるビタミンCが善玉コレステロールのレベルを上げることも研究で明らかになっています。アフリカンスター・アップルの間食は、ビタミンCのレベルを上げ、ひいてはコレステロールのレベルを向上させることができます。
5. 下痢を治し、予防する。伝統的に、アフリカン・スター・アップルは下痢の予防に使用されています。ペクチンや食物繊維を多く含んでいるのです。アフリカン・スター・アップルを食べると、下痢を治し、お通じを良くすることができます。
6. 記憶力と脳機能を向上させる可能性。最近の動物実験では、アフリカ産スターアップルがマウスの記憶力と脳機能を向上させることが示されました。リポポリサッカライドとして知られる物質は、酸化的損傷、炎症分子、脳内の化学的活性を増加させることにより、記憶と認知に影響を与える可能性があります。しかし、マウスにクリソフィラムの果実を与えたところ、記憶力や認知力が向上したのです。しかし、この医学的効果を確認するためには、ヒトでの研究が必要である。
7. 肥満を防ぎ、体重減少を助ける。?医師は、肥満を防ぎ、体重減少を助けるために、食物繊維を多く含む食事を勧めています。食物繊維は満腹感を長く持続させ、食欲を減退させるので、体重減少を助けます。アフリカンスター・アップルは、低カロリーで食物繊維が豊富です。体重をコントロールし、肥満を予防するのに役立ちます。
8. その他の健康効果?クリソフィラム・アルビダムは、カルシウム、リン、カリウムなどの微量栄養素とミネラルを豊富に含んでいます。あなたの体は、電解質バランスを維持し、脳の信号を伝達し、強い骨と歯を構築するために、これらのミネラルを使用しています。アフリカンスター・アップルに含まれる亜鉛は、体の細胞の成長と維持を促進します。また、銅やマンガンも含まれており、体内のタンパク質や酵素を活性化させる働きがあります。
アフリカン・スター・アップルの取り入れ方
アフリカン・スター・アップルの果実は、必須栄養素の供給源であり、多くの健康上の利点を持っています。健康的なおやつとして食べることもできますし、飲み物やデザートに甘酸っぱい風味を加えるために利用することもできます。?
その他の考察
アフリカン・スター・アップルの果実は、適度に食べるのがベストです。最近の動物実験では、アフリカンスター・アップルは雄マウスの生殖機能に問題を引き起こす可能性があることが示されました。しかし、人間への影響を確認するためには、より多くの研究が必要です。
