グルテンフリーにするべき？
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セリアック病は、グルテン（穀物に含まれるタンパク質）が小腸を損傷する病気です。セリアック病でなくても、グルテンが発疹や腹痛、体重増加の原因になるとは、専門家はもう考えていない。クッキーや白パンなど、グルテンを多く含む食 べ物を控えるのは良いことです。ただし、全粒穀物については、医者に言われな い限りは食べないようにしましょう。しかし、全粒粉はお腹を満たし、健康的な栄養素をたくさん含んでいます。
毎日1杯のワインは健康に良いのか？
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すべての人に当てはまるわけではありません。少量のアルコールは心臓病を防ぎ、脳卒中や糖尿病の確率を下げるかもしれない。しかし、大量に飲むと肝臓や心臓にダメージを与え、乳がん、大腸がん、その他のがんになる可能性が高くなる。お酒を飲まない人は、飲み始めないようにしましょう。もし飲むなら、女性なら1日1杯、男性なら2杯までにしておきましょう。
短時間の運動は価値があるか？
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そうですね。長い方が良いのですが、時間がないときは短時間の運動で間に合わせることもできます。CDCは、毎週150分の中強度の有酸素運動（中速のペースでウォーキングやサイクリングなど）と、2セッションの筋力強化運動を提案しています。毎日10分程度の運動を数回行えば、この目標に達することができ、健康維持に役立ちます。
水道水は飲んでも大丈夫？
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アメリカは世界でも最も安全な飲料水の国です。小規模なコミュニティ・システムや個人の井戸水でない限り、環境保護庁（EPA）はバクテリアや鉛などの有害な化学物質が含まれていないか綿密にチェックしています。
砂糖か果糖ぶどう糖液糖か？
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高フルクトースコーンシロップは、トウモロコシから作られ、悪い評判があります。しかし、あなたの体は、サトウキビやビーツから作られるテーブルシュガーや普通の砂糖とほとんど同じように処理します。どちらも控えめにするのが得策です。砂糖を大量に摂取すると、体重が増加し、高血圧、2型糖尿病、心臓病などの問題を引き起こす可能性があります。
食品に含まれるコレステロールはカウントされる？
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肥満や運動不足、食生活の乱れは、卵以上にコレステロールを上昇させる。本当の悪者は、肉類、乳製品、加工食品に含まれる不健康なトランス脂肪酸と飽和脂肪酸です。低脂肪の乳製品や赤身の肉を選び、ラベルをよく読んで、炭水化物や分量に気をつけましょう。数値が高い場合は、どのような食品を避けるべきか、医師に相談してみましょう。
ワクチンは自閉症スペクトラムの原因か？
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1998年に発表された、自閉症スペクトラムの原因は麻疹・おたふく風邪・風疹（MMR）ワクチンであるとする研究は、誤った研究に基づいており、後に撤回されました。しかし、百日咳やポリオのような危険な健康状態になるリスクを下げることはできるのです。
電子レンジで加熱した食品は安全ではない？
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残り物は温めましょう。電子レンジは食品を放射能汚染するものではありません。電子レンジは食品の水分子を動かして摩擦を起こし、加熱しているだけなのです。電子レンジは小さな磁場を発生させますが、問題を起こすほどでないことを確認するために多くの作業が行われます。ただ、ドアが破損しているものは使用しないでください。
携帯電話は脳腫瘍の原因になるのか？
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その可能性は低い。20年間で42万人以上を対象にした研究を含め、ほとんどの研究は、脳腫瘍と携帯電話の使用との間に関連性はないと言っています。しかし、最近の研究では、神経膠腫と呼ばれる特定のタイプの脳腫瘍と携帯電話の多用との間に関連性があることが判明しました。また、携帯電話の使用は、脳腫瘍との関連も指摘されています。
太っていても健康でいられるのか？
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専門家の間でも意見が分かれています。ある研究では、体重の重い人は軽い人よりも長生きするかもしれないと言われていますが、ほとんどの研究では、体重の多い人は心臓病や癌にかかる可能性が高く、痩せている人よりも先に死ぬと言われています。最善の策は、健康になるためにできることをすることです。毎日をアクティブに過ごし、バランスの取れた食事をする。必要であれば、体重を減らすのもよいでしょう。
