家族ぐるみで新年の抱負。
新しい年が始まったら、家族でより良い食事をするための決意を固めてみてはいかがでしょうか。良い栄養を心がけるだけでなく、食卓で一緒に過ごす時間をより充実したものにすることができます。また、家族で過ごす時間を増やすことで、食事がより楽しいものになると、専門家は言います。
By Jeanie Lerche Davis Reviewed by Charlotte E. Grayson Mathis,?MD From the doctor Archives
まいったなぁ。またまたやってきましたね。この時期になると、ジャンクフードの量を減らそうとか、ウエストのラインを細くしようとか言い出すのが恒例です。
その考えは相変わらず重要です。しかし、アメリカでは家族生活の重要性が再認識されているため、家庭のみんなで新年の抱負に取り組んでみてはいかがでしょうか。新しい年の始まりに、食習慣と家族と過ごす時間を改善するための新しい戦術を試してみてはいかがでしょうか。
これで、クリーバー夫妻に変身する必要はありません。それはかなり非現実的で、いずれにせよ、決意を放棄して行き止まりの道を歩むだけです。現実的に考えて、何が達成できるかを考えてみてください。
低脂肪食の料理本を手に取って、気に入ったものをいくつか見つけられそうですか？
すでに出している食事に、もっとサラダや野菜を取り入れることはできないでしょうか？
一度に1つずつ実行するような簡単な変更であれば、習慣として定着する可能性が最も高くなります。
最初は、必要であれば数週間後でも構いません。そして、それが現実的に実現できる夜を、毎月何日増やせるか確認しましょう。
もし、平日に全員が家で夕食をとるには、スケジュールを組むための事務員や、ストレスに対処するための精神科医が必要だとしたら、少し卑屈になってもいいのかもしれませんね。
目標は、もっと健康的なものを食べて、一緒に過ごすことだと覚えておいてください。週末に家族で夕食をとる予定を入れるのはどうでしょう。そうすれば、週末にハンバーガーショップに行く回数も減らせるかもしれません。それは、より健康的な食事と、新年の抱負を実際に守ることを意味します。そして、専門家によると、あなたはいくつかのボーナスも得るかもしれません - 特にそれが子育てに来るとき。
パンを一緒に食べると、より良い食事になる
研究者は、一緒に食事をすることは健康的なことだと教えてくれます。例えば、家族と頻繁に食事をし、実際に家族で食卓を囲む子供たちは、そうでない子供たちよりも健康的な食生活を送っていることが、ボストンのハーバード大学医学部で外来診療と予防の准教授であるMatthew Gillman, MDの報告書によって明らかにされています。
Archives of Family Medicine誌に掲載された彼の研究は、9歳から14歳までの米国人少年少女16,000人の栄養習慣を調べたものです。
親と一緒に食事をしている子供たちは、ファーストフードやソーダの摂取量が少なく、果物や野菜の摂取量が多かったと、ギルマンは医師に話しています。したがって、それらの子供たちは、糖尿病や動脈硬化につながる血糖値を上げる飽和脂肪や炭水化物の摂取量が少なかった、と彼は言う。
最近の心臓専門医の会議で発表された別の研究によれば、こうした初期の食習慣は10代の若者の将来の心臓血管の健康に影響を与えるとのことである。その研究によれば、10代の若者が高脂肪のジャンクフードを食べるほど、動脈が悪くなり、心臓病の危険因子が増えるというのである。
「子供たちが幼少期や思春期に食べたものが、長期的な食生活のパターンになるのです」と、ギルマンは言う。とギルマンは言います。「つまり、私たちは人生の早い段階で、健康的で良い食事パターンを確立しなければならないのです」。
子供の心を癒し、家族のコミュニケーションを深める
家族の夕食時間も子育てに重要な役割を果たすと、コロンビア大学国立中毒・薬物乱用センター（CASA）会長のジョセフ・A・カリファノ・ジュニアは言う。1996年以来、CASAは毎年、全国の2,000人のティーンエイジャーを対象に調査を行っています。
「十代の若者が親と一緒に食事をする機会が多いほど、喫煙や違法薬物の使用、アルコールの乱用が少ないことが、調査で一貫してわかっています」とカリファノは医師に語っています。
家族で夕食をとることは、実直な親であることの一部であると彼は言います。「家族での夕食の時間は、親が子どもの生活に関与していることを示すものです。親は子供と一緒に座って話をし、子供の話を聞くことができるのです」。
10代の子どもたちは、年齢が上がるにつれて、一緒に食事をする頻度を減らし、パパとママに距離を置いてほしいと言うようになるそうです。しかし同時に、親が自分たちの生活をまだ気にかけてくれているという安心感を求めていることも多いのです。
「門限や、週末の居場所を親に伝えることについて、不満を持つかもしれません。しかし、私たちのフォーカスグループでは、子供たちがこのようなことを、親が自分のことを気にかけてくれている、愛してくれているという表現だと捉えていることは明らかです。それが、子どもたちを麻薬から遠ざける大きな要因になっていると思います」とカリファノは言います。
YMCAの世論調査によると、最近のティーンエイジャーは「親との時間が十分にない」ことが最大の関心事になっているそうです。また、家族と一緒に夕食を食べない子どもたちは、平均的なティーンエイジャーよりも61％多く、ネガティブな活動に巻き込まれる可能性があることもわかっています。
社会学者でミネアポリス大学小児科教授、国立ティーン妊娠予防研究センター所長のマイケル・レズニック博士は、家族で夕食をとる習慣のある子どもは、他の子どもより情緒的に健康であると言います。
彼のデータは、7年生から12年生までの2万人の若者を対象にした全国規模の研究「青少年の健康に関する全国縦断的研究」から得られたものです。この研究は、チャペルヒルのノースカロライナ大学を通じて実施された。
"それらの子供たちは、薬物乱用や対人暴力などの危険な行動も少なかった "とレズニックは医師に語っています。
"若者のニーズは、ある年齢になったら魔法のようになくなるわけではない "と彼は言います。「多くの子供たちは、親は自分の人生にとって重要ではない、というメッセージを上手に伝えています。しかし、それを信じてしまうのは間違いです。私たちの研究の結果は、子供たちが親の言動を大切にしていることを間違いなく示しています。"
実際、子どもたちは家族の食事の時間が好きだと言います。「いつもお腹が空いているし、食べ物が用意されていると安心するからです」と先生は話します。そして、そのプロセスに参加することを楽しんでいるのです。そして、そのプロセスに参加することを楽しむのです。彼らは有能だと感じ、何かに貢献したような達成感を味わいます。そして、子供たちは、家族がお互いに確認し合う時間だと言います。"
家族の夕食のあるべき姿、そしてあってはならない姿
夕食を一緒にとるのは、毎週でなくてもいい。しかし、そのような場合、「その週に溜まった問題の捨て場にしてはいけない」とレズニックは言います。「子供たちを叱りつけてはいけません。子供たちを叱りつけてはいけないし、対立に焦点を合わせてはいけない。私たちは、つながりとコミュニケーションについて話しているのです」。
また、テレビは必ず消してください、とレズニックは言います。「人は気が散らないように話をする必要があるのです」と彼は言います。
キャンドルを灯すのも効果的かもしれない、と彼は提案します。「これは科学的な根拠があるわけではなく、私が父親であることに基づいているのです。小さな炎のゆらめきには、何か魔法がかかっているような気がします。キャンドルは視覚的にとても落ち着くものだと思います。ムード作りに一役買ってくれるんです。"
ある家族にとって、夕食の時間は「ほとんど無言でいること」だとレズニックは言います。「また、おしゃべりの絶えない家庭もあります。魔法の公式はないのです。しかし、家族にとっては、最近やったこと、面白かったこと、つらかったこと、楽しみにしていること、ニュースで聞いたことなどを共有する良い機会なのです。何でもいいんです。
夕食の時間は、薬物について話すことを可能にする開放性への一歩だと、カリファノは言います。
ただ『ドラッグをやるな』と言うだけではダメなんです」と彼は医師に言います。「子供たちが話すように、オープンになるように励まさなければなりません。そのためには、家族の夕食の時間が鍵になるのです」。
「夕食の時間には、子供たちが話したいことを何でも話すのです」とカリファノは言います。「子供たちはその問題を持ち出すでしょうし、親もその問題を持ち出すことができます。でも、それは快適で、シンプルで、子供とコミュニケーションをとるための基本的な方法なのです。"
そしてそれは、あなたの家族にとって、今年の価値ある決意となり、それを守ることができるかもしれません。
