ビタミンA
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なぜ子供に必要なのか。このビタミンは、視力、特に色覚と夜間視力の維持に重要な役割を果たします。また、細菌に対する体の防御機能である免疫系を強化し、感染症に対抗する働きもあります。
どこで手に入りますか？ニンジン、カンタロープ、サツマイモなどのオレンジ色の野菜や果物を、子どものお皿にたっぷり盛り付けましょう。緑の葉物野菜も忘れずに。強化牛乳と一緒に召し上がれ。
ビタミンB群
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なぜ子供に必要なのか？チアミン、リボフラビン、ナイアシン、葉酸、パントテン酸、B6、B12、ビオチンを含むこれらの栄養素は、体内でエネルギーを作り出し、使うのを助けてくれます。ビタミンB群が不足すると、貧血になることがあります。
どこで手に入る？ビタミンB群は、ほぼすべての食品群に含まれています。全粒穀物、魚、鶏肉、肉、葉物野菜、乳製品に多く含ま れています。
ビタミンC
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なぜ子供に必要なのか。このビタミンは、くしゃみや鼻水などの感染症を防ぐのに役立ちます。また、擦り傷や切り傷の治りも早くなります。
どこで手に入りますか。オレンジジュースを飲むか、オレンジを食べるとよいでしょう。イチゴ、トマト、カンタロープ、赤ピーマンなど、他の果物や野菜もCの摂取源として最適です。
ビタミンD
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なぜ子供に必要なのか 丈夫な骨と歯のために、子供たちは毎日この栄養素を必要とします。カルシウムの吸収を助け、骨を丈夫にします。
どこで手に入るか 太陽の光を浴びると、皮膚でこのビタミンが作られます。しかし、紫外線はがんの原因になるため、子どもはあまり日光に当たらないようにしましょう。牛乳やシリアル、マグロ、サーモン、卵 などの栄養強化食品でDを補給しましょう。
カルシウム
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なぜ子供に必要なのか。健康な骨と歯のために必要なミネラルです。不足すると、後々骨の病気になる可能性が高くなります。
どこで手に入りますか？乳製品に最も多く含まれています。低脂肪の牛乳やヨーグルトを毎日数回に分けて食べれば、子供の骨を丈夫に保つことができます。
コリン
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なぜ子供に必要なのか。この栄養素はビタミンB群に分類されますが、ビタミンではありません。細胞はその形を保つために、神経系は全身のメッセー ジを高速化するために必要です。
どこで手に入るか。コリンは体内で作られないので、卵、魚、牛肉、鶏肉、ブロッコリーなどの食品から摂取する必要があります。
鉄分
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なぜ子供に必要なのか。赤血球が酸素を全身に運ぶのに必要です。
どこで手に入りますか？赤身の肉を食べるか、豆類、濃い葉野菜、鉄分強化シリアルなどの食品を与えましょう。 鉄分の吸収を良くするために、オレンジジ オを一緒に食べさせましょう。
マグネシウム
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子供に必要な理由 この栄養素は体の細胞を構成する要素の一つで、エネルギーを作るのに重要です。また、マグネシウムの豊富な食事は、子供が大人になるまで心臓を強く動かすことができます。
どこで手に入るか ブランシリアル、玄米、豆腐、豆類、アーモンドなどのナッツ類が挙げられます。
カリウム
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なぜ子供に必要なのか。体内のほぼすべての細胞や臓器が正常に働くために必要です。また、血圧を下げたり、心臓の動きを活発にしたり、子どもが走り回るときに筋肉を動かしたりするのにも重要です。
どこで手に入るか バナナに多く含まれていますが、さつまいも、白いんげん豆、スキムミルク、低脂肪ヨーグルトにも含まれています。
亜鉛
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なぜ子供に必要なのか。亜鉛は、子供の免疫システムがウイルスやその他の細菌と戦うのを助けることで、風邪を予防することができます。さらに、子供の体が適切に成長するために も必要です。
どこで手に入りますか？鶏肉、豆類、栄養強化の朝食用シリアルなど。
強化食品
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子供に必要な栄養素を確実に摂取させるには、様々な食品を組み合わせて提供するのが一番です。栄養強化されたオレンジジュースやパン、シリアルも、バランスのとれた栄養を摂取させるのに役立ちます。偏食が心配ですか？ビタミンやミネラルのサプリメントが必要かどうか、かかりつけの小児科医に聞いてみましょう。
