スーパーでガムを噛む
1/10
お腹が空いているときに買い物をしない方がいいと聞いたことがあるかもしれませんね。買い物する前に、シュガーレスガムを噛んでみてはいかがでしょうか。2つの研究によると、ガムを噛んでいる間は空腹を感じにくく、ジャンクフードの欲求が少なかったそうです。その結果、ポテトチップスのような高カロリーのスナック菓子を買う回数が減り、野菜のようなヘルシーなものをより多く家に持ち帰るようになったのだそうです。
健康的なものから食べる
2/10
自宅で食事をするときも、カフェテリアで食事をするときも、ヘルシーなものから先にお皿に盛り付けましょう。ビュッフェでは、最初に目についたものから順番に食べていく傾向があることが分かっています。ですから、お皿に盛り付ける前に、よく考えてみてください。野菜や全粒粉を、脂肪分の多い肉や副菜の前に盛り付けましょう。
ランチを現金で買う
3/10
プラスチックで支払うと、ジャンクフードやデザートを買うのが簡単になります。冷たい現金を渡すのは、何か人を躊躇させる。例えば、高校生はクッキーのようなあまり健康的でない食べ物を現金で支払うように言われると、よく考えて、より健康的な食べ物を手にすることが多いことが研究者によって明らかにされました。
テレビの料理番組を消す
4/10
体重を減らそうとしている人は、テレビで食べ物を見ると、間食したくなるかもしれません。ダイエット中の人は、食べ物のない番組を見ているときよりも、食べ物に関連した番組を見ているときの方が、お菓子をたくさん食べるという研究結果が出ています。
青いお皿を使う
5/10
信じられないかもしれませんが、お皿の色で食事の量に差が出るかもしれません。お皿の色に料理がなじんでいるほど、食事の量が増えるという研究結果もあります。そこで、違う色合いのお皿を使うことを検討してみてください。
小さめのお椀やお皿を使う
6/10
食器や調理器具の大きさは、脳が「どれくらい食べたらいいか」という合図を出すので、大きなお皿は食べる量が多いことを意味します。ある研究では、中華料理のビュッフェで大皿を使った人は、小皿を使った人に比べて52％多く料理を取り分け、45％多く食べていることがわかった。
欲望に負ける前に一時停止ボタンを押す
7/10
退屈だから、疲れているから、緊張しているから、という理由で食事をすると、コントロールが効かなくなることがあります。食べたいという衝動を遅らせるようにしましょう。食欲が湧いたら、5～10分ほど他のことをして、まだ食べたいかどうか確認しましょう。そうすれば、少なくとも少しは食欲が薄らいでいるはずです。
健康的でないスナック菓子は目につかないところに置く
8/10
キャンディやチップスなどのジャンクフードを見えないところに隠しておきましょう。食べる量を減らせるかもしれません。オフィスワーカーがチョコレートを机の上に置いた場合、キャンディーが6フィート離れたところにあるときよりも48％多く食べていた。チョコレートを机の引き出しに入れた場合、甘いものが机の上にあった場合よりも食べる量が25％少なかった。
必ず「小」を注文する
9/10
大きな容器は、たとえ満腹でも、美味しくなくても、もっと食べたくなる誘惑に駆られます。ある研究では、映画ファンに中くらいの容器か大きな容器のポップコーンを無料で配りました。その中には、新鮮でおいしいものと、古くなったものがありました。大きな容器に入った新鮮なものをもらった人は、中くらいの容器に入ったものをもらった人よりも45％多く食べました。大きな容器に入った古くなったポップコーンをもらった人も、中くらいの容器に入った人よりも33％多く食べました。
ゆっくり食べ、水を飲む
10/10
一口を小さくする。ゆっくり噛んで食べましょう。一口で食べる時間を少し長めにとりましょう。そして、食事中は水を飲みましょう。カロリーを減らしながらも満腹感を得たいなら、これらのシンプルなステップがカギとなることが、研究で明らかにされています。
