サウスウェスタン・レイヤード・ビーン・ディップ
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EatingWell.comのドクターレシピを参考にしました。
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準備時間
20分
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合計時間
20分
の場合
レシピハイライト
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ベジタリアン
栄養成分表示
作る。12人分、各1/2カップ程度
1食分：1/2カップ
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カロリー 146
リットル
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炭水化物 15g
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脂質 7g
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飽和脂肪 3 g
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モノ脂肪 3 g
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タンパク質 7 g
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コレステロール 12 mg
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ナトリウム 289 mg
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糖質 2g
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カリウム 224 mg
食物繊維 5 g
黒豆、サルサ、新鮮な野菜のみじん切りをふんだんに使った、食物繊維たっぷりのテクスメクス系レイヤードディップです。サワークリームは低脂肪、チーズは全脂肪のものを使用し、味を損なわずに軽やかに仕上げています。焼いたトルティーヤチップスをたくさん用意してください。
作り方
リフライドビーンズ、黒豆、ネギ、サルサ、クミン、チリパウダー、ハラペーニョを中くらいのボウルで混ぜ合わせる。2リットルの浅い電子レンジ用皿に移し、チーズを振りかける。
チーズが溶けて豆が熱くなるまで、強めの電子レンジで3～5分加熱する。
熱いビーンズミックスの上にサワークリームを均等に広げ、レタス、トマト、アボカド、オリーブ（使用する場合）を散らします。
