フリーラジカルファイター
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カフェインが目的かもしれませんが、コーヒーには抗酸化物質がたくさん含まれています。カップ1杯には、体内の脂肪や糖分の処理を助ける化合物であるクロロゲン酸を含む、200～550ミリグラムの抗酸化物質が含まれています。抗酸化物質は炎症を抑え、慢性疾患のリスクを減らし、フリーラジカルを安定化させます。ロブスタ豆とアラビカ豆は、ローストされた後、抗酸化物質の同様の量を持っています。ライトローストはダークよりも多く含まれています。
ホットブリューとコールドブリューの比較
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抗酸化物質を求めるなら、ホットで淹れたコーヒーにこだわろう。豆から抗酸化物質を抽出するにはある程度の熱量が必要なため、より多く含まれています。しかし、カフェインが目的なら、コールドブリューの方がより強い衝撃を与えてくれます。また、コールドブリューは酸が少なく、酸の逆流がある場合にも良い選択となります。
パーフェクトカップ
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最も健康的なコーヒーの飲み方は、ホットブリューでブラックにすることです。1杯のコーヒーは、カロリーや炭水化物、脂質がほとんどなく、ナトリウムも少ない。ブラックコーヒーには、カリウム、マグネシウム、ナイアシンなどの微量栄養素も含まれています。
コーヒーの注意点：砂糖の取りすぎ
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コーヒーはヘルシーな飲み物ですが、砂糖や甘味料 は脂肪分やカロリーを増やし、心臓病のリスクも高ま ります。アメリカ心臓協会が推奨する1日あたりの砂糖摂取量6杯（女性）または9杯（男性）のうち、1杯あたりティースプーン1杯（またはそれ以下）を目指しましょう。コーヒーショップでは、ポンプ1杯分の砂糖はティースプーン1杯分です。家庭では、バニラやアーモンドエキスでコーヒーに香りをつけてください。
コーヒーは禁物です。乳製品の摂り過ぎ
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ミルキーコーヒーには、加糖練乳、生クリーム、または全乳が使われており、その上に生クリームがのっていることがよくあります。一口飲むごとに多くの脂肪分とカロリーが含まれていることになります。例えば、1オンスの生クリームは100キロカロリー以上になります。全乳（1オンスあたり19キロカロリー）、無脂肪乳（1オンスあたり10キロカロリー）、無糖のアーモンドミルクや豆乳で代用しましょう。
コーヒーは大は小を兼ねる
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脂肪分やカロリーを気にするのであれば、大きいカップではなく小さいカップを選びましょう。たまにはラテや季節のドリンクを楽しむのも良いですね。
オーガニックを選ぶ
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コーヒー豆は、世界で最も農薬が散布されている作物のひとつです。多くの農薬は水洗や焙煎の工程で除去されますが、すべてではありません。お店で買うコーヒーのパッケージには有機認証のシールが貼ってあり、コーヒーショップで選ぶメニューには「オーガニック」の文字があることを探してみてください。
ヘルシーか、ハイプか。ターメリックコーヒー
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健康的です。ターメリックにはクルクミノイドという抗炎症物質が含まれており、糖尿病や癌に良い影響を与える可能性があります。ホットブラックコーヒーに入れますが、砂糖、シロップ、重いクリーマーは脂肪とカロリーを増やすので控えましょう。
ヘルシーかハイプか。エッグコーヒー
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誇大広告です。ベトナムコーヒーやスウェーデンコーヒーとも呼ばれるエッグコーヒーは、卵黄を加糖練乳と一緒に泡立て、エスプレッソやアイスコーヒーに加えたものである。加糖練乳は糖分が多く、生卵には毎年135万人の感染症を引き起こすサルモネラ菌が含まれている可能性があります。
ヘルシーかハイプか きのこコーヒー
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健康的。キノココーヒーはキノコでできているわけではない--コーヒーにキノコのエキスを加えたもので、通常はライオンのたてがみ、チャーガ、冬虫夏草、霊芝から採れる。カフェインが少なく、炎症を抑える抗酸化物質が倍増するので、砂糖やクリームを入れない限りは体に良い。また、免疫力を高めるなど、健康に対する主張の裏付けとなる研究はまだ十分ではありません。
健康的か、誇大広告か。ヌートロピック・コーヒー
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刺激物に敏感でない限り、健康的です。スマートドラッグとも呼ばれる向精神薬は、記憶力、創造力、意欲、注意力を高める化合物です。カフェインもその一つなので、コーヒーは当然、向精神薬です。任意の nootropic コーヒーを注文する刺激物 - 天然または製造 - カフェイン以外があります。FDAは向精神薬を規制していないので、その主張を証明することは不可能であり、製品が本当にそれらを含んでいるかどうかもわかりません。
健康か誇大広告か ビタミンコーヒー
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誇大広告。コーヒーにビタミンを加えるのは良いアイデアに聞こえますが、コーヒーの利尿作用により、通常より速いスピードでおしっこが出ます。せっかく摂った水溶性の栄養素も、吸収される前に失われてしまうのです。また、コーヒーは亜鉛、カルシウム、鉄などのミネラルの吸収を鈍らせます。ビタミンはコーヒーを飲む1時間前か後に摂るようにしましょう。
ヘルシーかハイプか 濃縮コーヒー
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濃縮コーヒーは、まさにその通りです。水やミルクと混ぜて飲む、より濃厚なレギュラーコーヒーです。大量のコーヒーを作るときに使われることが多く、カフェインも多いので、自分で作るときは分量に気をつけましょう。
