健康的な食生活を送るには
ドクター・アーカイブより
ジェイ・ウィリアムズ著
ライフスタイルの専門家として、私はクライアントのもとへ、あるいはクライアントと一緒に、多くの時間を旅に費やしています。多くの場合、場所はエキゾチックであり、食べ物も同様に魅力的であることは間違いありません - しかし、常に私の健康的な食事の実践と一致しているわけではありません。しかし、私の健康的な食生活とは必ずしも一致しないこともあります。しかし、旅先で健康的な食事をするのは難しいことですが、決して不可能なことではありません。
GOOD: 事前に調べておく
旅先での健康的な食事の選択肢を調べるのに役立つ情報は、ネット上に無数にあります。ホテル周辺をググれば、旅行記や近くのヘルシーな市場やレストランのリストが見つかります。(ニカラグアの真ん中にジュースバーがあるのだから、どこにでもあるはずだ）。
もう一つの提案は、ホテルの部屋にミニ冷蔵庫があるかどうか確認することです。そうすれば、全粒粉のパンやナッツバター、野菜や果物、コーヒーに入れるアーモンドミルクや豆乳など、健康的な朝食やおやつを地元のマーケットで買い求めることができます。
また、ホテルではなく、キッチン（または簡易キッチン）付きの賃貸住宅を検討してみてください。健康的な食事ができるだけでなく、毎食レストランで食事をする必要がないため、時間とお金を大幅に節約できます。VRBOやVacation Rentalsで希望する場所のオプションをチェックしてみてください。
BETTER：健康的なオプションを準備して到着する
ボーイスカウトだけではありません。特別なダイエットをしている人や、旅先でヘルシーな食事をしたい人は、少し多めに荷物を用意しましょう。そうすれば、旅行中にいつものヘルシーな食事から大きく外れてしまうこともありません。私が手ぶらでは飛行機に乗らない「必需品」をいくつか紹介しましょう。
インスタント・オートミール。カップとお湯があれば簡単に作れます。おいしい低糖質のものを購入するか、自分で作りたい場合は、クイッククック・オーツ、無糖ドライクランベリー、細切りココナッツ、シナモン、ステビアパウダーを少し混ぜてみてください。ジップロックの袋に1日分ずつ入れておくとよいでしょう。
プロテインパウダーとミニハンドブレンダー。朝食のシェイクを作るために、お気に入りのプロテインパウダーを持参してください。ホテルでバナナを買ってきて、氷を入れれば、ミルクセーキのようなものが作れます。ただし、ハンドブレンダーは機内持ち込みにしないようにしましょう。(私はそれを苦労して学びました）。
チアシードとビタミン/サプリメント。旅行中、ビタミンやオメガをすべて摂取するのは難しいので、緑のサプリメントや、オートミールにふりかけたりプロテインシェイクに入れたりするチアシードや亜麻ミールを軽い袋に詰めておけば、必要な栄養素を余分に摂取でき、旅行中に免疫システムを正常に機能させるのに役立ちます。
BEST: 外食の際の賢い選択
外食は、健康が休みになることはないと自分に言い聞かせる必要があります。私は、エキゾチックなレストランで、おいしいものを食べながら、いくつかの例外を作ったことがあります（地元の料理を味わうことは、旅行経験の一部です）。その土地の料理を味わうのも旅の醍醐味です。多少の逸脱は罪悪感なく楽しめ、残りの旅はヘルシーな食事を心がけましょう。
旅行中の食生活を守るために、さらにいくつかの提案をします。
レストランで注文するときは、必ず大きなサラダから始めましょう。レタスより青菜の方が栄養価は高い。私は、サラダに追加できる野菜や穀物のサイドメニューを探します。また、ドレッシングはできるだけサイドにあるものを選びます。地元のスープは、楽しくてお腹もいっぱいになります。クリームベースのものは避けましょう。
上記の料理には、豆類、赤身の肉、または楽しい（そして小さな）前菜を添えましょう。ソース類は避けましょう。クリームが入っていたり、ナトリウムやMSGが多く含まれていたり、謎の物質が含まれていたりして、食べた後の気分があまりよくありません。
言葉が通じない？私は家を出る前に、旅行先の言語に翻訳した「健康版カード」を作ります。ウェイターに渡せる（そしてシェフに渡せる）ものを用意します。"Hold the sauce", "Low-fat please", "Nothing fried", "No dairy "と書いてあるものです。お礼と笑顔を添えて。
外国でカクテルを注文するときは、注意しましょう--アルコールの量はさまざまです。例えば、オーストリアのカクテルは6gですが、日本のカクテルは19.75gと3倍以上のアルコールが含まれています。
