自己免疫疾患に罹患している場合、特定の食事制限やニーズがある場合があります。AIP（自己免疫プロトコル）ダイエットや自己免疫パレオダイエットは、そのようなニーズに応えるものです。
AIPダイエットについて
代謝や消化器系の健康状態に問題がある場合、アレルギーの引き金となる食品や、症状を悪化させる原因となる食品を避ける必要がある場合があります。自己免疫疾患によっては、食べ物や食材を完全に排除しなければならないこともあります。そうしないと、症状が緩和されず、腸も治りません。
AIPダイエットは、旧石器時代に入手できた食品をベースにしているため、狩猟採集民の食事とも呼ばれています。万年前の農耕の発明とともに出現した食品は、自己免疫疾患のためのAIPダイエットから除外されます。
自己免疫疾患の例としては
-
シェーグレン症候群
-
1型糖尿病
-
関節リウマチ
-
セリアック病
-
多嚢胞性卵巣症候群(PCOS)
-
橋本病
-
乾癬性関節炎
-
副腎疲労
-
多発性硬化症
-
再発するウイルス感染症
-
免疫力の低下
-
ループス
シェーグレン症候群
消化器官を理解する あなたの腸には、科学者が「マイクロバイオータ」と呼ぶ、体内に生息する微生物種の集団があります。これらの細菌、真菌、ウイルスのほとんどは、私たちと共生しており、害を与えることはありません。あなたの体内には、常に10〜100の微生物細胞が存在しています。
私たちが食べるもの、飲む薬、そして私たちの感情は、私たちの微生物叢に影響を与えます。バランスが崩れると、病気の発症や健康状態の悪化の引き金となることがあるのです。自己免疫疾患は、その乱れを治すために白血球が氾濫するため、炎症性疾患と考えられています。
AIPダイエットでは、腸内で炎症を起こす食品を特定し、取り除くことに重点を置いています。消化器系が炎症を起こしたままだと、正常に機能しなくなります。その結果、以下のようなことになりかねません。
-
栄養の吸収が悪い
-
嘔吐または下痢
-
胃の痛みや圧痛
-
けいれん
AIPダイエット中に食べても良い食品は以下の通りです。
-
すべての野菜。ただし、ジャガイモ、ピーマン、ナス、トマトなどのナイトシェイドは除く。
-
果物
-
ハーブティー
-
ミルク、オイル、フラワーなどのココナッツ製品
-
アロートスターチ
-
ケフィア、コンブチャ、ココナッツヨーグルト、キムチ、ザワークラウトなどの発酵食品
-
オーガニックで牧草を食べているお肉
-
ゼラチン
-
ジンジャー、ターメリック、バジル、タイム、セージ、オレガノ、ローズマリー、ミント、シナモンなどのハーブ類
-
シーフード
-
ビネガー
-
オリーブオイル、ギー、ラード、アボカドオイルなどの油脂類
AIPダイエット中に避けた方が良い食品は以下の通りです。
-
ナッツ類と種子類
-
植物性油脂
-
豆類・豆製品
-
穀物類
-
ステビア、キシリトールなどの人工甘味料
-
牛乳、ヨーグルト、チーズなどの乳製品
-
ドライフルーツや缶詰のフルーツ
-
タピオカ
-
加工食品
- 卵
-
チョコレート
-
マスタードシード、コリアンダーシード、フェンネル、フェヌグリークなどの種子から取れるハーブ類
AIPダイエットを始めるにあたって AIPダイエットは非常に制限が厳しいので、体が慣れるまで1つずつ食品を排除していくとよいでしょう。乳製品、穀物、夜食の野菜、加工食品など、食品のカテゴリーを選び、自己免疫疾患のAIPダイエットを完全に実行するまで、1週間に1つずつ除去していくとよいでしょう。
30～90日間、AIP食を厳格に実践してください。準備が整ったら、1つずつ食品を再開して、体の反応を見てください。例えば、乳製品を選んだ場合、低脂肪乳から始めて、3日間毎日1食ずつ飲むとよいでしょう。ネガティブな反応が見られなければ、段階的に他の乳製品を追加していきます。
AIPダイエットの長所
AIPダイエットは、自己免疫疾患の症状を改善することができます。自己免疫疾患と付き合うことは、とても大変なことです。いつ、日常生活に影響を与えるような発作が起こるかわかりません。食事をコントロールすることで、症状をよりよく管理し、心配のない生活を送ることができます。
AIPダイエットで体重を減らすことができます。AIPダイエットでは、多くの不健康な食品を排除するため、効率的に体重を減らすことができます。他のダイエットで痩せるのに苦労していた人も、AIPならうまくいくかもしれません。しかし、そのような食事ができるようになったとしても、減量を維持するためには、適度な食事が必要です。
AIPダイエットの短所
AIPダイエットは非常に制限の多いダイエット法です。食べていいものがはっきりわかるので、食事計画を立てやすい反面、実行するのが難しいかもしれません。外食すると、食事制限に合うメニューがない場合があります。また、他の人がAIPの食事療法を行っていない場合、家の中でどの食品が安全で、どの食品が安全でないかということに気をつけなければなりません。
重要な栄養素を逃してしまう可能性があります。全粒粉を食べないということは、食物繊維の優れた供給源を失うということです。乳製品を摂らないということは、骨を丈夫にするための主なカルシウム源も失うということです。これらの栄養素を含む食品をリストアップし、定期的に取り入れるようにしましょう。
