シェイクシャックは、ハンバーガーやホットドッグ、ミルクセーキで知られています。ケトダイエットをしている場合、ここのメニューのいくつかは禁止されています。しかし、ケト食に適したオプションはたくさんあります。実際、ケトダイエットでは、脂肪とタンパク質を多く含むハンバーガーパティを食べることが推奨されています。大切なのは、選択肢をカスタマイズすることです。
ケトダイエットのガイドラインとは？
ケトダイエットをするときは、かなり制限されます。メニューの中心は脂肪分の多い食品で、1日のカロリーの約60％から80％を占めることになります。タンパク質は15%から20%程度、炭水化物は1日の摂取量の5%から10%程度に抑える必要があります。2,000キロカロリーの食事であれば、脂質が165グラム、たんぱく質が75グラム、炭水化物が40グラム程度となります。
高脂肪食を摂ると、体内で脂肪が燃焼し、「ケトン体」と呼ばれる酸分子が生成されます。この酸は、ブドウ糖と同じように体のエネルギー源となります。ケトン体が血中に存在するとき、体が代謝状態になることをケトーシスといいます。炭水化物を摂り過ぎると、ケトーシスから抜け出す危険性があります。
シェイクシャックでのケトの食べ方
シェイクシャックでの食事をケト食に対応させるには、ポテトバンズを投げ、ソースやポテトなどのサイドメニューを抑え、肉を多くすることです。こうすることで、脂肪とタンパク質の摂取量を高く保ち、ケトーシス状態を維持することができます。シェイクも完全に抜いてください。
ハンバーガーとホットドッグ
ハンバーガーのパティやフランクをそのまま食べるのが嫌な人は、レタスラップを頼みましょう。好きなお肉やローカーボのトッピングを乗せて食べることができます。
シェイクシャックの人気メニューの炭水化物、脂質、たんぱく質の量をご紹介します。
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チーズバーガー、シングル、バンズ付き（炭水化物25グラム、脂肪24グラム、タンパク質28グラム）
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シャックバーガー、シングル、バンズ付き（炭水化物26グラム、脂肪30グラム、タンパク質29グラム）
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スモークシャック、シングル、バンズ付き（炭水化物28グラム、脂肪35グラム、タンパク質36グラム）
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チックンシャック、バンズ付き（炭水化物34グラム、脂肪31グラム、タンパク質33グラム）
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Chik'n Bites（6ピース）（炭水化物15グラム、脂肪19グラム、タンパク質17グラム）
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ホットドッグ、バンズ付き（炭水化物25グラム、脂肪22グラム、タンパク質16グラム）
ケト食のガイドラインを守りながら、食事にスパイスを加えるには、ソースやフレーバーマヨが用意されているので、それらを加えてみましょう。シャックソースは脂肪分6グラム、炭水化物0、ハーブマヨは脂肪分10グラム、炭水化物0を追加します。ハバネロマヨは24グラムの脂肪とわずか6グラムの炭水化物で相殺されています。ホットドッグのチーズソースは7グラムの脂肪と1グラムの炭水化物を含みます。しかし、バーベキューソースは使わないでください。糖分が多いので、炭水化物は16グラム、脂肪やタンパク質は含まれていません。
朝食
ケトダイエットのガイドライン内に朝食を収めるには、バンズはパスしましょう。このダイエットに有効なトッピングを加えたり、卵や肉、チーズを追加してボリュームアップさせることができます。これらの朝食は、炭水化物が3g以下になります。
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ベーコン朝食サンド（炭水化物25グラム、脂肪23グラム、タンパク質23グラム）
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卵とチーズのブレックファスト・サンドイッチ（炭水化物28グラム、脂肪32グラム、タンパク質30グラム）
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ソーセージ朝食サンド（炭水化物25グラム、脂肪19グラム、タンパク質17グラム）
トッピングとサイドメニュー
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シャックソース（炭水化物0g、脂質11g、たんぱく質0g）
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アップルウッドスモークベーコン 2枚（炭水化物0グラム、脂肪4.5グラム、タンパク質6グラム）
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レタス（炭水化物0グラム、脂肪0グラム、タンパク質0グラム）
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チェリーピーマン（炭水化物2グラム、脂肪0グラム、タンパク質0グラム）
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チーズ（炭水化物1グラム、脂肪4グラム、タンパク質4グラム）
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トマト（炭水化物1グラム、脂肪0グラム、タンパク質0グラム）
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ピクルス（炭水化物0グラム、脂肪0グラム、タンパク質0グラム）
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オニオン（炭水化物1グラム、脂肪0グラム、タンパク質0グラム）
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ハーブマヨネーズ（炭水化物0グラム、脂肪10グラム、タンパク質0グラム）
ドリンク・デザート
ケトーシスを維持するつもりなら、どんなに魅力的に見えても、デザートメニューは完全にスキップしてください。ミルクセーキは糖分とカロリーがたっぷりで、簡単にケトーシスから追い出されてしまいます。
飲み物は、ペットボトルの水、無糖のアイスティー、ダイエットソーダなどがおすすめです。
シェイク・シャックではアルコールも提供している店があります。ケトン体にやさしいアルコール飲料は、白ワイン1杯で炭水化物4グラム、赤ワイン1杯で5グラム程度です。
