アイスクリーム売り場からフードコートまで、フローズンヨーグルトはたくさんの種類とフレーバーで販売されています。通常のヨーグルトと同様、牛乳を生きた培養菌で発酵させたもので、ピリッとした味わいが特徴です。これは、発酵のプロセスを助ける生物です。また、冷凍食品には通常、砂糖、香料、安定剤、クリームが含まれています。
フローズンヨーグルトのメーカーは、アイスクリームよりもヘルシーだとよく言いますが、それは原材料によるものです。アイスクリームより脂肪分やカロリーは低いのですが、糖分が高いのは同じです。
栄養成分について
通常のフローズンヨーグルトは、ハーフカップ1杯で約
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120 カロリー
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タンパク質4g
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脂肪分2グラム
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糖質17グラム
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炭水化物22グラム
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カルシウム150ミリグラム（「デイリーバリュー」--1日に必要な量の15％）。
無脂肪フローズンヨーグルトのハーフカップには、約
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110 カロリー
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タンパク質3グラム
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脂肪0グラム
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糖質24グラム
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炭水化物24g
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カルシウム100ミリグラム
低脂肪のフローズンギリシャヨーグルトのハーフカップには、約
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100 カロリー
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タンパク質6グラム
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脂肪1グラム
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総糖質14グラム
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炭水化物18グラム
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カルシウム100ミリグラム
しかし、正確な栄養成分はブランドや原材料によって異なります。購入前にパッケージの栄養情報を確認するか、フローズンヨーグルトのお店で聞いてみましょう。
フローズンヨーグルトには、豆乳、ココナッツミルク、ナッツミルクを使用した乳製品不使用のものもありますが、必ずしも健康的とは言えません。ギリシャのヨーグルトは、冷凍であろうとなかろうと、他の選択肢よりもタンパク質が多く、脂質が少ない場合があります。
健康効果
ほとんどのフローズンヨーグルトは、普通のものと同じように、生きたプロバイオティクス培養物が含まれています。プロバイオティクスは、健康な腸を作り、血圧を下げ、免疫システムを向上させることができる善玉菌です。
1スクープに含まれるプロバイオティクスの量はさまざまです。フローズンヨーグルトは、冷蔵品よりも培養数が少ないことが多い。また、生きたプロバイオティクスが全く入っていない製品もあります。これらの善玉菌がお目当てなら、"Live and Active Cultures "と書かれたシールを探してみてください。
フローズンヨーグルトの中には、骨を丈夫にするカルシウムの摂取源となるものもあります。
気をつけたいこと
フローズンヨーグルトはデザートであり、健康食品ではないことを忘れないでください。食べ過ぎは禁物です。ちょっとしたおやつが、超巨大なサンデーになりがちです。
1食分の量を確認し、目安にしましょう。また、セルフサービスの機械を使うときは、自分で制限しましょう。小さな皿を選び、カップ一杯の誘惑に負けないようにしましょう。トッピングバーでは、キャンディーやふりかけを避け、無糖のフルーツやナッツを選ぶと、お腹が満たされます。
フローズンヨーグルトは、原材料が最も少ないものを選びましょう。原材料が少ないということは、添加物も少ないということです。
無脂肪のデザートは、砂糖や増粘剤、乳化剤が多く使われている可能性があります。糖分、脂肪分、カロリー、ナトリウムが最も低いものを選ぶとよいでしょう。フローズンヨーグルトに加えられる余分な砂糖を避けるには、普通のヨーグルトを凍らせてポップスにするとよいでしょう。
フローズンヨーグルトを自分で作るには、以下のレシピを参考にしてください。
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高速ストロベリーフローズンヨーグルト
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ラズベリーチョコレートチップフローズンヨーグルト
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インスタントマンゴーフローズンヨーグルト
（＾ω＾）ノ
