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ベジタリアンの女性は股関節骨折のリスクが高い

By Carolyn Crist

2022年8月12日--BMC Medicineに掲載された新しい研究によると、ベジタリアンの女性は、肉を頻繁に食べる人よりも、人生の後半に股関節骨折を経験する可能性が高いことが明らかになった。

ベジタリアンは、適切な骨と筋肉の健康のために十分な栄養素を摂取していない可能性があり、それが転倒や骨折のリスクを高める可能性があると研究者は結論付けている。

"ベジタリアンへのメッセージは、他のことにも健康的で環境にも優しいので、食事を諦めないことです。しかし、しっかりと計画を立てて、肉や魚を食べない時に除外する栄養素を逃さないように注意してください。"と、研究の筆頭著者でリーズ大学栄養疫学グループの研究者、ジェームズ・ウェブスター氏はガーディアンに語っています。

"ベジタリアンは、何らかの理由で、重要な栄養素の摂取量が少ないために、骨が弱く、筋肉量が少ない可能性があります "と、彼は言いました。"それらの両方が、人々を股関節骨折の素因となるのです。"

ウェブスターと同僚は、英国女性コホート研究に参加した35～69歳の26,000人以上の女性の健康記録と食事記録を分析し、正規肉食、時折肉食、ペスカタリアン、ベジタリアンに分類された。

平均22年の追跡期間中に、3％に当たる822人の女性が股関節骨折を起こした。ベジタリアンは肉食の人よりも股関節を骨折する確率が3分の1高かった。ペスカタリアンとときどき肉食をする人には差がなかった。

股関節骨折の約90％は転倒に関連しており、虚弱で骨が弱い高齢者に多い傾向があるとガーディアン紙は報じている。その結果、骨折はより多くの虚弱、転倒、骨折につながる可能性がある。

ウェブスター氏らは、ベジタリアンは肉食の人よりも低体重である可能性が高く、脂肪が少なく、骨が弱く、転倒時に身を守る筋肉が弱いのではないかと推測していると同紙は報じている。

Webster氏は、ベジタリアンは骨の健康のために鉄分とビタミンB12を添加した強化シリアルを食べることを考慮し、またナッツ類、豆類、豆類を通じて十分なタンパク質を摂取するよう提案した。

研究者らは、今後の研究では、ベジタリアンの男性や非ヨーロッパ系グループの股関節骨折リスクについて調査する必要があるとしている。これまでの研究で、ベジタリアンの男女は肉食の人と比べて、平均して骨の健康状態が悪いことが示唆されている。