によって書かれた ヘザー-ミラー 医師のアーカイブから
私は食べ物が大好きです。私は料理をするのが大好き、そして私は食べるのが大好きです。化学療法は、両方の面で私のための大きな挑戦でした。料理は常に私のための表現の手段であり、化学療法中に私の料理は確かに私が感じていたものを表現している - それは恐ろしかった！ - 私はそれを食べることは光沢を失っていた。食事もまた、その輝きを失っていました。口内炎ができたとき、私は食べることよりもあらゆることをしたくなりました。噛むことが苦痛になったのです。
癌の栄養については、医師や米国癌協会でたくさんのアドバイスが得られます。がん栄養コンソーシアムでは、プロのシェフががん患者のためにレシピを作成しており、素晴らしいレシピを見つけることができます。また、がんの料理本もチェックしてみてください。たくさんの本があります。
以下は、私にとって効果的だったものです。
ジャンクフードの食べ過ぎに注意する。
もし、タコベル・ブリトーしか食べたくなければ、それを食べればいいのでしょう。しかし、あなたの体は多くのストレスにさらされており、良い栄養を必要としていることを忘れないでください。少なくとも1日2回の食事は、果物、野菜、赤身の肉、全粒粉を中心に摂るように心がけましょう。全粒粉は便秘に効きます。本当に脂肪分の多い食べ物は、吐き気を悪化させることがあります。
吐き気には生姜を試してみてください。
化学療法の吐き気を治療するための薬は本当に改善されましたが、完全にあなたを救うことはできません。私の父はいつも生姜の砂糖漬けを隠し持っていて、私もそうするようになりました。それが嫌なら、ジンジャー・ティーを試してみてください。
食事が苦手な人は、2〜3時間おきにおやつを食べましょう。
口内炎に悩まされた時は、食事が喉を通らなかったので、一日中、少しずつ食べていました。1回目の朝食、2回目の朝食、夜食...と、ホビットのような状態になりました。少しずつ食べる方がストレスがないんです。
柔らかいものを食べに行く。
今は炭水化物をあまり気にする時期ではありません。マカロニ・アンド・チーズ、マッシュポテト、カスタード、プリンは化学療法中によく食べたものです。
肉汁とジュースを追加してください
しばらくの間、口の渇きに悩まされた。口の中は紙やすりのような感じでした。Iveは常にソースのファンだったので、私はこれにふけった。マッシュポテトとグレイビーソース、ビスケットとグレイビーソース、オープンフェイスターキーサンドイッチとグレイビーソース。ジュースも私の口を湿らせるのに役立ったが、ジュースのトンは砂糖のトンを意味するので、私は通常それを希釈した。
好きなものを食べなさい。
お皿の上に十分な量があるのですから。自分が美味しいと思うものを食べましょう。ある友人は、化学療法を受けている間、塩と酢のポテトチップスだけが美味しく感じられたそうです。もちろん、全粒粉やその他のものを食べたほうがいいのでしょうが、化学療法を乗り切るために必要なことをすればいいのです。どんな食べ物でも、全く食べないよりはましです。
