ミューズリーとは、オーツ麦、種子、ナッツ、ドライフルーツなどが入った朝食用シリアルです。甘い朝食用シリアルに比べて、ミューズリーはより健康的なオプションです。ミューズリーには、消化を助け、満腹感を与え、心臓を保護する成分がたくさん含まれています。
ミューズリーは、健康的な食生活を送るために最適な食品かもしれません。この朝食に含まれる様々な成分の健康効果については、続きをお読みください。
健康的な朝食を摂ることの重要性
朝食を食べることは、健康全般にとって重要な要素になり得ます。ハーバード大学の研究によると、朝食を抜いた男性は、朝食を食べた男性に比べて心臓発作や心臓病で死亡する確率が27％高くなったそうです。また、朝食を食べない人は、お腹が空きやすく、夜に食べる量が多かったそうです。
朝食を抜くことは、次のような危険因子とも関連しています:?
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肥満
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高血圧
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高コレステロール
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糖尿病
健康的な朝食を食べている子どもは、学校での成績が良いということがいくつかの研究により分かっています。
朝食がもたらす脳を活性化させる効果には、次のようなものがあると考えられています。
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記憶力の向上
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問題解決能力の向上
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テストの点数アップ
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出席率の向上
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気分の向上
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覚醒度の向上
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集中力の向上
ミューズリーにおけるオーツ麦の健康効果
ミューズリーの主原料はオーツ麦です。オーツ麦には、β-グルカンと呼ばれる水溶性食物繊維の一種が含まれています。β-グルカンは、消化を遅らせ、満腹感を得やすくし、食欲を減退させる働きがあります。オートミールに豊富に含まれる成分：?
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食物繊維
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リン
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チアミン
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マグネシウム
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亜鉛
全粒粉であるオーツ麦は、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維を多く含んでいますね。
食物繊維を多く含む食事は
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コレステロールを下げる
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血糖値のコントロールを助ける
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健康的な体重を達成または維持するのを助ける
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あらゆる種類のがんの予防に役立つ
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心臓病の予防に役立つ
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お通じを正常にする
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大腸癌のリスクを下げる
ミューズリーにおけるナッツの健康効果
ミューズリーのもう一つの主な材料はナッツ類です。
ナッツ類は、次のような心臓に良い化合物の供給源となります。
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不飽和脂肪酸。これらの "良い脂肪 "は、悪玉コレステロール値を下げるのに役立つと言われています?
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食物繊維。オートミールと同様に、ナッツ類には健康を促進する食物繊維が多く含まれています?
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オメガ3脂肪酸。これらは健康的な脂肪酸で、心筋梗塞の原因となる不整脈を防ぐなど、心臓に有益です?
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ビタミンE ビタミンEは、動脈にプラークが蓄積されるのを防ぐ効果があります。プラークは、動脈を詰まらせ、冠動脈疾患や心臓発作を引き起こす可能性があります。
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L-アルギニン。この物質は、動脈壁の状態を改善するのに役立ちます。また、血栓をできにくくする効果もあります。
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植物ステロールです。植物ステロールは、コレステロールを下げる働きがあります?
です。
ナッツを食べると、以下のような多くの健康効果が期待できます。?
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悪玉コレステロールや中性脂肪を下げる。
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心臓病と関連する炎症を抑える。
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血栓の発生リスクを低下させる
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動脈の内膜を改善する?
ミューズリーにおける種子の健康効果
ミューズリーに含まれる種子は、健康的な脂肪、食物繊維、ミネラルを豊富に含んでいます。種子に含まれる健康的なミネラルには、次のようなものがあります?
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血液に大切な鉄分
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腸や脳の健康、水分補給に役立つマグネシウム。
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骨の健康に重要なカルシウム?
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細胞の修復や老廃物のろ過を助ける「リン」?
自分でミューズリーを作る場合、入れるべき健康的な種は以下の通りです。?
- 」です。
チアシード
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フラックスシード
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ヒマワリの種
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かぼちゃの種
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ゴマ
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麻の実
ミューズリーの欠点
ドライフルーツが入ったミューズリーには、砂糖が多く含まれている可能性があります。ミューズリーを購入する場合、砂糖が多い可能性があります。
米国心臓協会では、1日あたりの砂糖の摂取量を、女性は24グラム、男性は36グラム以下にすることを推奨しています。砂糖の多いミューズリーを選ぶと、1日の推奨量より多く食べてしまう可能性があります。
砂糖の多い食事は、糖尿病や肥満との関連が指摘されています。また、過剰な砂糖は心臓にも悪いと言われています。砂糖を大量に摂取すると、肝臓に負担がかかります。肝臓はアルコールと同じように糖を代謝し、炭水化物を脂肪として蓄えます。これが脂肪肝の原因となるのです。
また、砂糖の摂り過ぎは血圧を上昇させ、体内で慢性的な炎症を引き起こす可能性があります。これは心臓病を発症する確率を上げることになります。高糖質の食事は、心臓病で死亡するリスクと関係があると言われています。
15年間の研究では、カロリーの17％から21％を砂糖で摂る人は、カロリーの8％しか砂糖で摂らない人に比べて、心臓病で死亡する確率が38％高くなることが示されました。?
健康的な材料で砂糖を加えずに自分で作れば、過剰な砂糖の危険性を避け、ミューズリーの健康効果を享受することができます。
