コーヒーで一日を始めるなら、コーヒー豆のことはよくご存知でしょう。しかし、コーヒーの実とは何でしょうか？
朝のコーヒーを淹れるのに使われる豆は、コーヒーノキの実の種を焙煎したものです。種を取り除いた後の果実は、一般的には捨てられてしまうのでしょうか。
しかし、コーヒー果実には様々な健康効果や用途があることが研究により分かっています。
コーヒーノキの実とは？
コーヒーノキは、コーヒーチェリーやコーヒーベリーとも呼ばれ、コーヒーノキが作る小さくて丸い石果です。ブドウくらいの大きさで、コーヒーの木に房状に実ります。生の状態では緑色で、熟すと濃い赤色、赤紫色、黄赤色になる。
コーヒー豆は、石果の穴の中に入っています。果実から生豆を取り出し、加工・焙煎してコーヒーにするが、果実は廃棄される。
コーヒーノキの種類
?コーヒーノキは熱帯地方で栽培され、熟度の異なる複数のコーヒーノキの実をつけることができる。コーヒーノキには大きく分けて2種類あります。
Coffea Arabica（アラビカ種）。エチオピアが原産地のコーヒーです。コーヒー豆は扁平で長いのが特徴です。アラビカ種のコーヒーはマイルドで香りがよく、ロブスタ種に比べてカフェイン含有量が少ないのが特徴です。世界のコーヒーの70％を占めています。
Coffea canephora（ロブスタ種）。アフリカ、東南アジア、ブラジルで栽培されているコーヒー。豆は丸く、小さいのが特徴です。ロブスタ種はアラビカ種よりカフェインが強く、50～60％多く含まれています。主にブレンドやインスタントコーヒーに使用されます。世界のコーヒーの30％を占めている。
コーヒー果実の栄養成分
コーヒー果実は、脳機能の向上や免疫力の強化など、多くの健康効果があることが研究により明らかになっています。
コーヒー果実は、以下の栄養素を豊富に含んでいることから、スーパーフードとして考えられています。
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カフェイン
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ビタミンB2(リボフラビン)
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マグネシウム
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酸化防止剤
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クロロゲン酸
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キナ酸
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ジテルペン類（カフェストル、カーウェオール）
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わからないのは、コーヒーの実を食べるべき正確な量です。
コーヒー果実に期待される健康効果
?研究が進められており、科学者たちはコーヒー果実の効能を発見するために努力しています。それらの潜在的な健康上の利点のいくつかは、次のとおりです：？
コーヒー果実は抗酸化物質とポリフェノールを豊富に含んでいます。コーヒー果実は、クロロゲン酸などの抗酸化物質とポリフェノールで満たされています。これらは、細胞に酸化的なダメージを与え、病気を引き起こす可能性のあるフリーラジカルのダメージから体を守ってくれます?
コーヒー果実は脳を守ることができます。コーヒー果実は、アルツハイマー病や認知症などの加齢に伴う病気から脳を保護する効果があるという研究結果があります。コーヒー果実の保護効果は、プロシアニジンまたはポリフェノールによるものです。コーヒー果実は、脳細胞をダメージから守り、脳の機能を向上させるタンパク質である脳由来神経栄養因子（BDNF）のレベルを上昇させる?
コーヒー果実は血圧を下げる効果があります。最近の研究試験で、グリーンコーヒーエキスに含まれるクロロゲン酸が血圧を低下させる可能性があることが示されました。コーヒー果実は、心臓病や脳卒中のリスクを軽減する可能性があります。しかし、コーヒー果実の心臓の健康への正確な効果を研究するためにさらに研究を行う必要があります。
コーヒー果実は体重減少を促進することができます。いくつかの研究では、グリーンコーヒーフルーツ抽出物は、体重減少を促進することができるとされています。クロロゲン酸は、体重を減らし、脂肪を燃焼させることが示されています。しかし、コーヒー果実が人間でどのように減量を促進することができるかを示すには、より多くの研究が必要です。
コーヒー果実は、免疫力を高めることができます。初期の研究では、コーヒーチェリー抽出物がマウスの免疫機能を向上させ、免疫細胞を活性化させることが報告されています。その栄養的特性から、ヒトの免疫細胞にも有益な効果をもたらす可能性があります。しかし、ヒトでの試験はまだ行われていません。
コーヒー果実には抗がん作用があります。コーヒーは、癌、特に肝臓癌や子宮内膜癌の形成や転移を防ぐことが知られています。いくつかの動物実験では、コーヒー果実に抗がん作用があることが示されています。しかし、コーヒー果実は癌から人間を保護することができるかどうかを理解するために、より多くの研究が必要です。
コーヒー果実は、アンチエイジングを促進することができます。コーヒー果実強力な抗酸化物質は、あなたの肌を若々しく見るを助けることができます。いくつかのメーカーは、スキンケアや化粧品にコーヒー果実のエキスを使用しています。
健康リスク
コーヒー果実はいくつかの健康上の利点がありますが、節度を守って使用する必要があります。大量に摂取すると、健康上のリスクや副作用を引き起こす可能性があります。動物が高用量のコーヒー果実エキスに耐えられるという研究結果はありますが、人間における安全性と有効性の研究を行う必要があります。
コーヒー果実の利用法
コーヒー果実の製品は、ジュース、エキス、錠剤、カプセルの形で、健康ショップや薬局で販売されています。また、サプリメントの形でも販売されています。肌の維持に役立つことから、スキンケアや化粧品メーカーの製品に配合されることが多くなっています。
コーヒー フルーツをしようとする前に、あなたの医者に話します。Theyll は、その良い選択に基づいて、健康状態がある可能性がありますかを決定するのに役立ちます。
