塩化カリウムは塩なのか？

カリウムは、体が正常に機能するために必要な必須ミネラルの1つです。心臓の拍動を調節するのに重要な役割を果たします。多くの食品に含まれていますが、体内で不足すると低カリウム血症やカリウム欠乏症になることがあります。

塩化カリウムは食塩の一種で、血液中のカリウム濃度の低下を治療する薬として使用することができます。血液中のカリウムは、病気や特定の薬を飲んだ結果、減少することがあります。

塩化カリウムは食塩ですか？

塩化カリウムは、地中や海から採取される天然由来の塩です。カリウムを主成分とする塩で、食品メーカーは主に塩化ナトリウム、つまり食卓塩の代わりに使用しています。用途によっては、ナトリウムの含有量を70%も削減することができます。ナトリウムベースの塩のような高い健康上のリスクを運ぶことはありません。

カリウム塩は、通常の食卓塩と同じように使用することができます。多くの食品会社が、加工食品のナトリウム濃度を下げるための代用品として塩化カリウムを使用しています。消費者が減塩製品を求め続ける中、メーカーは塩化カリウムが安全な代替品であることに気づきました。現在では、食品中のナトリウム濃度を下げるための主要な改質オプションとなっています。しかし、残念なことに、塩化カリウムは金属的な後味を残すことがあります。

全米健康栄養調査（National Health and Nutrition Examination Survey）のデータによると、米国ではナトリウムが過剰に消費されていることが分かっています。カリウムは摂取量が少ないのですが、ナトリウムの摂り過ぎによる影響を軽減するために不可欠です。ナトリウムの過剰摂取は血圧の上昇を招き、心血管系疾患のリスクとなるのです。

米国食品医薬品局（FDA）が発表した勧告では、メーカーは加工食品に塩化カリウムを使用するよう推奨しています。塩化カリウムの塩と明確に表示するようにとのことです。塩という言葉は、食品メーカーが塩化ナトリウムの代替品としてこの製品を使うことを奨励するためのものだ。また、塩化カリウムが塩化ナトリウムの代替品として有効であることを消費者が理解しやすくなると同庁は考えている。

塩化カリウムをどう使うか？

塩化カリウムを料理の味付けに使う以外に、医師が薬として処方することもあります。医師は、塩化カリウムがあなたの症状を治療できるかどうかを判断するために、あなたの血液を検査します。また、心臓の電気的活動をチェックするために、心電図やECGを使用して心臓をチェックする必要がある場合もあります。これらの検査により、医師がどの程度の期間、カリウムを投与するかが決定されます。

薬として塩化カリウムを服用する最も良い方法は、錠剤を丸ごと飲み込むことです。噛んだり、押しつぶしたり、割ったり、吸ったりすると、口やのどが刺激されます。そうすると、薬が一度にたくさん出過ぎることになります。粉末の場合は、コップ半分の冷水またはフルーツジュースに混ぜて、ゆっくり飲んでください。推奨された量を正確に使用し、医師が推奨する期間より長く使用しないようにしてください。

薬の服用を中止する前に、まず医師に相談してください。突然の中止は、あなたの状態を悪化させるかもしれません。

以下の場合は、塩化カリウムを使用しないでください。

• 血液検査でカリウムが高値である。

• 低カリウムの食事をしている方

また、今までにかかったことがある場合は、医師に知らせる必要があります。

• 腎臓病

• 胃または腸の出血

• 重度の脱水症状

• 慢性的な下痢

• 副腎障害

• 糖尿病

• 消化が悪い

• 飲み込みが悪い

妊娠中や授乳中の方は、薬を飲む前に医師に伝えてください。胎児や授乳中の子供に害があるかどうかは、まだ研究が初期段階であるため、不明です。医師に相談せずに、塩化カリウムを薬として子供に飲ませるのはやめましょう。

塩化カリウムの副作用の可能性

塩化カリウムを食べ物や薬として摂取した後、アレルギー反応の徴候がある場合は、緊急に医療機関を受診する必要があります。じんましん、顔、唇、のど、舌の腫れは、アレルギー反応のいくつかの指標です。その他に気をつけるべき症状として

• 胸痛

胸痛

• 呼吸困難

• 激しい喉の炎症

• 注射部位の痛み、炎症、腫れ

• 胃の膨満感

• 脱力感、吐き気、不整脈、胸痛、運動不足を伴う高カリウム値

• 激しい胃痛や嘔吐

• 血を吐く、血便、コーヒーのかすのような嘔吐物など、胃の出血の兆候がある。

塩化カリウムの薬を服用しているときは、カリウムのサプリメントやカリウムを含む製品の服用は避けてください。血液中のカリウムが過剰になり、不整脈や心筋梗塞などの健康障害を引き起こす可能性があります。