プライマル・ダイエットとは、初期の人類が食べていたとされる食事方法をもとにした食事法です。タンパク質と脂肪を多く含み、炭水化物を少なくした食事です。プライマル・ダイエットは、元エリートアスリートでヘルスコーチのマーク・シッソンによって体系化されました。
プライマル・ダイエットの原則とは？
肉と野菜。シッソン氏のホームページによると、プライマルダイエットの基本は、野菜、肉、卵をたくさん食べることだそうです。野菜はなるべく色を摂るために、いろいろな種類を食べるとよいでしょう。内臓肉や骨スープなど、さまざまな種類の肉も食べることが推奨されています。肉類、鶏肉、魚介類はすべてこのカテゴリに含まれます。可能であれば、高品質のオーガニック食品を食べることに重点を置くとよいでしょう。?
健康的な脂肪。プライマル・ダイエットでは、動物性脂肪、アボカドオイル、ココナッツオイル、オリーブオイル、ナッツオイル、ゴマ油などを適度に摂取することが推奨されています。ナッツやナッツバターもこの範疇に入ります。次のような脂肪は避けたほうがよいでしょう?
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キャノーラ油
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ひまわり油
- コーン油
- サフラワー油
- 菜種油
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大豆油
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グレープシードオイル
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水素添加油
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トランス脂肪酸
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マーガリン？
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ベジタブルショートニング
全脂肪の乳製品。これらは適度に食べることが大切です。肉や野菜ほどの栄養はないので、全脂肪乳製品が食事の大部分を占めるようなことは避けたいものです。
果物。果物は適量に食べるべきです。果物に含まれる炭水化物はすぐに増えてしまうので、たくさん食べるのはお勧めしません。果物は食物繊維と微量栄養素の良い供給源です。サツマイモやカボチャなどの炭水化物の多い野菜や、ダークチョコレートもこのカテゴリーに含まれます。
スパイス 食事にはスパイスをたくさん取り入れるとよいでしょう。プライマル・ダイエットによると、スパイスやハーブは、料理の栄養素の分解を防ぐだけでなく、風味を加える働きもあるそうです。
避けたほうがいい食品 プライマル・ダイエットでは、全粒粉や砂糖などの炭水化物は控えめにします。このダイエットで避けるべき食品は、すべての穀物、加工食品、人工甘味料などです?
ライフスタイルのすすめ。プライマル・ダイエットは、食べるべき食品と食べてはいけない食品のリストだけではありません。定期的に運動すること、十分な睡眠をとること、毎日直射日光を浴びること、毎週アクティブな遊びに参加することも含まれます。
プライマル・ダイエットの利点は何ですか？
プライマル・ダイエットは、他の高タンパク低炭水化物ダイエットと似ていますが、研究において様々な結果が示されています。いくつかの可能な利点は次のとおりです：？
体重減少に役立つ可能性があります。肥満の更年期女性70人を対象に、パレオダイエットと低脂肪・高繊維食のいずれかに無作為に振り分けた研究がある。パレオダイエットを行った女性は、6ヶ月後のフォローアップで体重と腹部脂肪がより減少していた。しかし、2年後には両群とも体重が若干戻っていた。ただし、パレオダイエットの群ではそれほど戻っていなかった。
心臓病の危険因子の低減に役立つ可能性がある。いくつかの短期研究で、低炭水化物、高タンパク食で心臓病のリスクファクターが改善されることが示されました。これらの結果は以下の通りです。
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ウエスト周囲径の減少
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中性脂肪の低下？
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血圧を下げる
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HDLコレステロールの低下
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空腹時血糖値の低下
2型糖尿病のコントロールに役立つ可能性 13人を対象に3ヶ月間行った小規模な研究では、原始食に近い食事療法を行っている人は、血糖値のコントロールが良好であることが示されました。また、標準的な2型糖尿病の食事療法を行っている人と比較して、心臓病のいくつかの危険因子も改善されました。
複雑な結果 上記の研究では、原始的な食事に類似した食事でいくつかの利点が示された一方で、低炭水化物、高タンパク食を他の健康的な食事と比較した研究の分析では、血糖のコントロールに全体的な利点は示されませんでした？
プライマルダイエットのリスクは？
原始時代ダイエットは健康的である一方、その推奨事項の一部には健康上の懸念があります。プライマル・ダイエットの最も重要な問題点は次の通りです：?
飽和脂肪酸とタンパク質の摂りすぎ。内臓肉や赤身肉などの肉を食べることに重点を置いているため、タンパク質や飽和脂肪が原始時代ダイエットの推奨量をはるかに超えてしまうことがあります。飽和脂肪酸の多い食事は、心臓病、腎臓病、ある種の癌との関連が指摘されています。?
全粒粉が少ない。原始時代ダイエットでは、健康的な全粒粉はほとんど含まれていません。全粒粉は、心臓病、2型糖尿病、ある種の癌、炎症性疾患のリスク低減につながるとされています。
