ヨウ素添加塩とは、ヨウ化ナトリウムやヨウ化カリウムを少量含む塩のことです。普通の塩にヨウ素酸カリウムをまぶしたものです。見た目も味も変わりません 現在使われている食卓塩の大半はヨウ素添加されており、様々なメリットがあります?
ヨウ素添加塩の健康へのメリット
ヨウ素添加塩は健康維持に欠かせないものですが、適度に摂取することが必要です。ヨウ素は、乳製品、魚介類、穀物、卵などに多く含まれる微量ミネラルです。ヨード不足を解消するために、食卓塩にヨードを配合する人がいます。ヨウ素添加塩を食生活に取り入れることは、他にも多くの健康上の利点をもたらします。?
甲状腺の機能を高める。甲状腺はヨウ素を利用して、トリヨードサイロニンやサイロキシンなどの甲状腺ホルモンの産生を高めています。これらのホルモンは、血圧、体温、心拍数などを調節し、健康維持に欠かせないものです。また、妊娠中や幼児期の骨や脳の適切な発達も、これらの甲状腺ホルモンに依存しています。また、ヨウ素が不足すると、甲状腺が肥大化することがあります。このような状態を甲状腺腫といいます。
体重をコントロールする 新陳代謝は、甲状腺の健康状態に直接影響されます。超高代謝の場合、健康的な体重が増えないかもしれません。代謝が悪いと、体に脂肪が蓄積されやすくなり、太りやすくなります。甲状腺は健康なヨウ素の量に依存しているので、代謝もヨウ素の量に左右されます。
健康的な妊娠をサポートします。ヨウ素添加塩は骨と脳の発達を助けるだけでなく、胎児の精神的・肉体的成長に影響を与えるクレチン病対策にもなります。クレチン病は、出生後、言語や聴覚を失うだけでなく、子供の体の動きにも影響を与える可能性があります。また、妊婦のヨウ素濃度のバランスは、流産や甲状腺機能低下症の予防に役立ちます。甲状腺機能低下症は、体内で十分な甲状腺ホルモンが作られなくなった場合に起こります。甲状腺に問題がある場合、妊娠中に発症したり悪化したりすることがありますが、ヨウ素濃度を上げることで改善されることが多いようです。
毒素を排出し、細菌を防ぐ。ヨウ素添加塩には、水銀や鉛などの有害金属に対抗する作用があります。これらの毒素を撃退し、体内のpHレベルを適正に戻す作用があります。また、ヨード塩には、腸内で有害な細菌が繁殖するのを防ぐ働きもあります。有害なバクテリアは、疲労、便秘、頭痛の原因になることが研究で明らかになっています。
心臓の健康を促進し、水分を保つ。ヨード塩には、心拍数や血圧を調整するホルモンの生成を助ける働きがあります。また、心臓病を引き起こす可能性のある余分な脂肪の蓄積を燃焼させる働きもあります。塩は健康的な水分補給レベルを促進し、電解質のバランスをつくります。このバランスは、細胞、筋肉、組織、臓器が適切に機能するために非常に重要です。体のすべての構成要素が機能するためには水分が必要ですが、塩分は適切な水分レベルを維持するのに役立ちます。脱水状態になると、めまい、疲労、筋肉のけいれんなどが起こりやすくなります。
ヨウ素添加塩の欠乏による健康リスク
ヨウ素量が十分でないと、以下のような深刻な健康状態に陥る可能性があります。
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胎児や乳児の発育障害
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幼少期の学習困難
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線維嚢胞性乳房疾患
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放射線による咽頭癌
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抜け毛
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疲労感
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甲状腺腫
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体重増加
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寒冷に対する感受性が高まる
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肌の乾燥
ヨウ素はどれくらい必要ですか？
一日に摂取すべきヨウ素の量は、年齢によって異なります。女性であれば、妊娠や授乳も重要な役割を果たします。ここでは、1日に摂取すべきヨウ素の推奨量をご紹介します。
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生後6ヶ月まで 110マイクログラム
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乳幼児7カ月～12カ月 130マイクログラム
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1～8歳の子供 90マイクログラム
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9歳から13歳 120マイクログラム
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ティーンエイジャーの14歳から18歳 150マイクログラム
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大人 150マイクログラム
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妊婦：220マイクログラム
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授乳中の女性：290マイクログラム
塩分は健康を害する可能性があるので、多量に摂取しないようにしましょう。
